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“Lovster&Co”: L’aperitivo a base di astice

Per un aperitivo diverso dal solito e per gli amanti della ricercatezza vi consigliamo di andare in zona Repubblica, in Via Caretto 4, da "Lovster&Co", ristorante aperto da pochi mesi ed unico Lobster Restaurant a Milano.

L’ideatore del progetto, Massimo Turturro, dopo aver conosciuto diverse realtà simili a livello internazionale, ha scelto di portare questa prelibatezza in territorio meneghino inventando una formula di successo.

Tutti gli astici vivi arrivano dal Canada e dal Maine a sole 90 ore dalla cottura. Ciò permette di mantenere inalterata la freschezza dei crostacei.

Ad accompagnare i classici spritz, un piatto di degustazione con le specialità del ristorante: astice alla catalana, mini lovster roll e astice in tempura al costo di 14 euro a persona.

Se invece preferite fermarvi a cena, dimenticate pure il classico menù composto da antipasto, primo e secondo, e assaggiate i “piatti unici” proposti: dovete assolutamente provare il Lovster Roll, meraviglioso sandwich farcito con mezzo astice e croccante bacon, oppure il Surf & Surf, dove una metà di filetto irlandese e una metà di astice si combinano per restituirvi una vera leccornia. Altri piatti caratteristici sono il Lovster, un astice intero al vapore o alla brace servito con contorni Lovster e burro chiarificato, oppure le Linguine Lovster, la Catalana, il Lovster Tempura.

Originale l’idea di servire le pietanza in vassoi di metallo e di versare la salsa con brik.

Questi gustosi piatti sono accompagnati da una ottima cantina grazie alla collaborazione con marchi di successo come Marchesi Antinori, Birra Moretti e Campari.

Il tutto ad un prezzo decisamente competitivo rispetto al prodotto offerto. La quantità innumerevole di astici che Lovster&Co, grazie al suo successo, riesce ad importare, rende possibile un simile prezzo.

Il locale, che ricorda lo stile tradizionale delle cantine di degustazione, è il risultato del recupero di una vecchia officina di un fabbro.

Da segnalare anche la presenza di un cortile interno, ideale luogo di degustazione con l’arrivo della stagione calda.

 

Lovster&Co Via Caretto Aminto, 4 - 20124 Milano MI Telefono:02 9167 6747

 

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Redazione Nerospinto

Sito web: www.nerospinto.it Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Direttore Responsabile
INDIRA FASSIONI

Se vuoi scriverle: direttore@nerospinto.it

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