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Il sapore della Riviera nel cuore di Milano

Manuelina storica focacceria di Recco dal 1885, arriva a Milano anche per l'happy hour. 

Forse non tutti sanno che in Liguria, a colazione, il cappuccino non è accompagnato dalla classica brioche, bensì dalla focaccia cosiddetta del mattino, lievitata.

Ma la focaccia è uno squisito spuntino che non ha ora: è buona a qualsiasi ora del giorno, accompagnata da un caffè o da un calice di bianco. Manuelina, storica focacceria di Recco dal 1885, ha deciso di far diventare la focaccia la regina dell’aperitivo e, come se non bastasse, è partita alla conquista della città che ha fatto dell’happy hour uno stile di vita: Milano.

Ha aperto circa un anno fa nel cuore del capoluogo lombardo, Manuelina, che delizia tutti i giorni gli affamati che si aggirano per Piazza Duomo. Di recente, però, ha dato il via al suo imperdibile aperitivo: dalle 18 in poi, ogni giorno, è possibile gustare focaccia al formaggio, pizzata, focaccia alle olive o al pomodoro, sorseggiando un cocktail o un bicchiere di vino, dimenticando la stanchezza accumulata e lasciandosi cullare da un po’ di musica.

Pochi fronzoli e tanta qualità conquistarono Ezra Pound già qualche decennio fa, e presto lo faranno anche con tutti i milanesi.

La scelta delle focacce è varia: spazia dalla classica all’olio EVO rigorosamente ligure, a quella al cipollotto, passando da quella farcita con salmone marinato all’aneto. Il risultato è un prodotto unico perché fatto con pochi ingredienti, molta sapienza e altrettanta qualità.

Il concept è innovativo: dimenticare i buffet che strabordano di avanzi e pane raffermo, il nuovo aperitivo milanese è elegante e raffinato; è da Manuelina, fra focacce appena sfornate e un calice di Vermentino.

La serata da segnare in agenda è senza dubbio il giovedì, quando l'aperitivo alla ligure è accompagnato, fino alle 22, da dj-set.

 

MANUELINA FOCACCERIA MILANO Via Santa Radegonda 10 c/o annex La Rinascente 20121 Milano T 02 8852297 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Beatrice Bellano

                                                                     

Redazione Nerospinto

Sito web: www.nerospinto.it Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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