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Sette Cucina Urbana, nel cuore di Brera un locale per coccolare il palato ad ogni ora del giorno

Sette Cucina Urbana, apre nel quartiere Brera a Milano un locale che inaugura un nuovo modo di intendere la ristorazione.

In via dell’Orso 2 c’è una novità che sorprende gli habitué del quartiere di Brera: è un ristorante accogliente, ma anche un lounge bar d’atmosfera e una caffetteria. Si chiama Sette Cucina Urbana ed è il locale perfetto per ogni momento della giornata.

L’ambiente sofisticato e moderno, dagli arredi lineari e dalle tonalità rilassanti, è la cornice perfetta per il concept di ristorazione che il Sette porta avanti. Un ingresso fa sì che il cliente si immerga nell’atmosfera del locale, e possa ricevere l’accoglienza del personale di sala, sempre cordiale e attento agli ospiti. Soprattutto, la prima cosa che si noterà entrando, sarà la bellissima cucina a vista. Il locale, poi, si snoda in una diversi ambienti, il cui progetto architettonico è stato realizzato dallo studio Centropolis Design. C’è una parte più social, dove i clienti potranno socializzare durante la pausa caffè, i pranzi di lavoro o l’aperitivo tra amici. C’è poi un’area più adatta alle cene, dall’atmosfera raccolta e con vista su un delizioso giardino, che d’estate diventaun dehor da 30 posti.
La cucina del locale è aperta dalle 7 alle 23 ed è possibile gustare tutto il giorno l’intera gamma di piatti e proposte, senza limitazioni di fasce orarie.

Dietro la vetrata che mostra la cucina, all’ingresso, c’è lo chef Massimo Moroni, che insieme a Clemente Tassello è alla guida del locale.
Lo chef Moroni ha un’idea chiara del tipo di cucina che vuole proporre al Sette Cucina Urbana: una gamma di piatti che spazi dai grandi classici della cucina lombarda, sempre con un tocco personale che li renda unici, ma anche proposte più sperimentali, che possano conquistare una clientela più giovane, sia italiana che straniera. Il classico risotto, ad esempio, viene proposto in una estrosa versione al plancton, una polvere d’alga che gli conferisce un intenso sapore di mare. Oppure chi ama i sapori estrosi potrà assaggiare un insolito baccalà accompagnato da salmone marinato e alga nori. Ma se siete dei veri tradizionalisti, non preoccupatevi, c’è anche la classicissima cotoletta a orecchio di elefante.
Ad affiancare lo chef, c’è una brigata di giovani cuochi, che si occupa anche di sfornare il fragrante pane di produzione propria e i meravigliosi dolci sia da colazione e merenda, sia da dessert.

Sette Cucina Urbana porta a Milano un diverso di concetto di locale, innovativo e moderno, che offre in ogni momento della giornata proposte di qualità e un ambiente accattivante.

Sette Cucina Urbana
Via dell’Orso 2, Milano
Tel 02 8909 2660

Raffaella Iacovella

Redazione Nerospinto

Sito web: www.nerospinto.it Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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