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Clotilde Bistrot: tra vintage e contemporaneo

Non solo ristorante, ma anche caffetteria per le prime colazioni e bar per merende e aperitivi. Si tratta di Clotilde Bistrot: un locale completamente ridisegnato con stile ed eleganza nell’Hotel Windsor di via Galileo Galieli a Milano.

 Luogo ideale dove pranzare o prendere un caffè, per chi abita o lavora in zona. Ma anche punto d’incontro per iniziare la serata con un aperitivo curato da esperti bartender o per una cena romantica, grazie a un menù da bistrot molto ricercato, per una clientela più sofisticata.

L’obiettivo è quello infatti di aprire la ristorazione d’albergo a un pubblico più vasto, facendo breccia nel cuore dei milanesi e non solo degli ospiti dell’Hotel Windsor. Senza però venir meno ai principi che hanno ispirato la filosofia di Clotilde Bistrot: recuperare quella devozione per gli ingredienti di qualità, interpretati in chiave moderna ed esaltati in tutta la loro nobile semplicità.

Abbiamo studiato l’operato dei cuochi meneghini di fine Ottocento” – ha dichiarato Sabato Manzo, responsabile del format – “per ideare un menù che non è storico, ma si ispira alla tradizione nella ricerca delle materie prime come nel loro utilizzo

Anche l’ambiente segue la filosofia propria del locale. Gli arredi di Clotilde Bistrot sono stati progettati ex novo e curati in ogni dettaglio per valorizzare uno spazio ampio e luminoso e ricreare un’atmosfera accogliente e conviviale. Il grande bancone centrale mostra le delizie della caffetteria e del buffet stuzzicando la curiosità di chi ama farsi tentare in momenti diversi della giornata.

Gli arredi sono una sintesi perfetta fra vintage e modernità ed ogni particolare, dai vasi ai divanetti, è in sintonia con la raffinatezza del bistrot, un luogo in cui passato e presente si fondono  in uno straordinario equilibrio.

 

Aperto tutti i giorni

Colazione: 07.00 – 10.30 Pranzo: 12.00 – 15.00 Cena: 19.00 – 23.00

 

Clotilde Bistrot Via Galileo Galilei 2 02/6346804 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.clotildebistrot.it

 

 

 

 

Redazione Nerospinto

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