Delizie per corpo e mente a Milano Golosa

Buongustai di tutta Italia, unitevi! Dall’11 al 13 ottobre presso Palazzo del Ghiaccio ritorna Milano Golosa, appuntamento gastronomico ideato da Davide Paolini, giunto quest’anno alla terza edizione.

Questo evento è una tre giorni in cui i visitatori possono degustare gli innumerevoli prodotti presenti, con salumai, casari, pasticceri, panettieri, pastai, vignaioli e mastri birrai pronti a guidarli in un viaggio dedicato ai cinque sensi. Racconti, storie, lezioni, laboratori e degustazioni completano un’esperienza che si preannuncia unica. Novità di quest’anno è la sede. Per l’edizione 2014, Milano Golosa ha scelto il Palazzo del Ghiaccio, uno spazio capiente nel cuore della città, capace di ospitare circa 130 espositori selezionati da tutta Italia, insieme alle 30 aziende partner della manifestazione.

Il tema di questa edizione è “Conoscere, fare, assaggiare per risparmiare”. Un rispettabile invito approfondito da innumerevoli lezioni e laboratori utili, come gli insegnamenti sulla spesa consapevole di “Università della Spesa”, o gli incontri a cura di “Officina del Gusto”, allo scopo di educare gli ospiti all'esperienza gastronomica. Si potrà assistere inoltre alla produzione live con i “Making Show”, in cui gli artigiani del cibo si esibiscono nelle loro creazioni. Un’altra grande proposta è la “Sala del tempo”, momento dedicato alla scoperta di rare specialità che con il lento scorrere degli anni diventano sempre più preziose.

Tra gli espositori, segnaliamo il birrificio artigianale varesino The Wall. Nato nel dicembre del 2013, può già vantare numerosi clienti non solo in Lombardia ma anche sull’intero suolo nazionale. Si presenta con le tre tipologie di birre che finora ha prodotto: Sunray, una golden ale che ha ricevuto un’ottima recensione sulla rivista de Il Gambero Rosso; Fire Witch, una IPA in stile americano e Mrs. White, una White IPA fresca, leggera e beverina.

Tutte le etichette di The Wall sono riconoscibili e di forte impatto, realizzate dal writer milanese Max Gatto, artista che ha dipinto anche la sede del birrificio. Lo stabilimento dell'azienda si trova a Venegono Inferiore, a pochi chilometri da Varese, ed è già meta dei pellegrinaggi di tutti i fedeli seguaci della birra artigianale di qualità.

Milano Golosa non vuole quindi solo compiacere il palato dell’ospite ma proporsi come momento di accrescimento culturale, a seguito del confronto tra pubblico ed esperti del settore, i quali certamente non esiteranno ad illustrare passaggi e curiosità del proprio lavoro.

Indira Fassioni

INGRESSO:

Adulti €10 / bambini fino ai 12 anni €5

INFO:

Milano Golosa - Palazzo del Ghiaccio - via G. B. Piranesi 14, Milano Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.milanogolosa.it