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Ricetta cocktail Lucha Libre by Nik's&Co.

Ricetta del cocktail Lucha Libre by Nik's&Co.

Ingredienti:
45 ml tequila blanco
15 ml sciroppo di pepe di Sichuan
15 ml succo di lime
60 ml spremuta di pompelmo rosa
Top soda homemade pompelmo e pepe rosa
Sale di Gusano

Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti, tranne la soda, in uno shaker precedentemente raffreddato; shakerare con ghiaccio e versare in un tumbler alto colmato di ghiaccio.
Terminare con soda al pompelmo e pepe rosa e guarnire con crusca di sale di Gusano.

Liberamente ispirato al Paloma, il drink a base Tequila più bevuto in Messico, unisce il sapido, il dolce ed il citrico in una combinazione di sapori che ricorda il migliore olio di oliva.

Beatrice Bellano

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