CHIAMACI +39 333 8864490

|||

Ricetta dello strudel con mele e marmellata di pesche

Lo strudel è un dolce a base di sfoglia arrotolata e ripiena. Tipico del Trentino Alto Adige, ha un cuore morbido e gustoso fatto di mele, uvetta, pinoli e cannella.

Le mele sono l’ingrediente principe di questo dolce ed è per questo motivo che è tipico di questa regione, ricca di coltivazioni di mele. La ricetta originale prevede di usare le mele renette, mentre questa variante utilizza le golden.
Avendo una preparazione molto versatile, esistono diverse varianti, anche salate, tra cui una particolarmente gustosa che suggeriamo è quella dello strudel con salmone, zucchine e senape.

Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare uno strudel con tanta buona frutta. Ideale con una tazza di tè profumato o un bicchiere di vin brulè ben caldo.

 

 

Ingredienti per 1 strudel:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, già stesa
  • 3 cucchiai di marmellata di pesche
  • 3 mele
  • 2 cucchiai di uvetta
  • qualche cucchiaio di bevanda alla mandorle
  • 3 cucchiai di zucchero di canna

 

 

 

 

 

Preparazione:

Ammolla per 15 minuti l’uvetta in acqua tiepida.
Nel frattempo taglia a fettine sottili le mele e mettile in una ciotola a cui unisci l’uvetta.
Srotola la pasta sfoglia e spalmala con la marmellata lasciando liberi un paio di cm lungo i bordi.
Spargi le mele e l’uvetta sulla marmellata poi piega la pasta a libro.
Spennella la pasta con il latte, in questo caso di mandorla, e cospargila con 2-3 cucchiai di zucchero di canna.
Praticare dei tagli sulla pasta per evitare che si rompa con il calore e cuoci a 170° per 50 minuti circa.
Dopo 30 minuti controlla che lo strudel non sia troppo dorato, se dovesse accadere coprilo con 1 foglio di carta stagnola e prosegui la cottura.
Lo strudel deve diventare dorato e croccante con una farcitura morbida e gustosa.

 

 

 

Un’idea in più:
puoi aggiungere sulle mele 8 amaretti sbriciolati grossolanamente per dare alla ricetta una nota croccante e golosa.

Ricetta di Bettinaincucina

www.bettinaincucina.com

Redazione Nerospinto

Sito web: www.nerospinto.it Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

coupon-code-amazon-deal-codici-sconto-amazon

immobili sanremo

Instagram

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

 

 

Direttore Responsabile
INDIRA FASSIONI

Se vuoi scriverle: direttore@nerospinto.it

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.