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I cookies con avena, zucca e cioccolato sono dei biscotti golosi e sani, perfetti per la merenda e amati da tutta la famiglia.

Questa ricetta è una rivisitazione dei classici cookies americani ma preparata senza uova e burro.

La purea di zucca sostituisce le uova e li rende morbidi e la cannella dona un delizioso profumo.

 

INGREDIENTI

  • farina di avena 120 g
  • farina tipo 0 100 g
  • fiocchi di avena 40 g
  • gocce di cioccolato fondente 80 g
  • zucchero di canna 100 g
  • polpa di zucca lessata 60 g
  • miele 50 g
  • olio di semi di arachidi 80 g
  • cannella 1 cucchiaino
  • lievito per dolci 5 g
  • sale 1 pizzico

 

PROCEDIMENTO

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola, amalgamateli e create un impasto morbido e compatto.

Formate delle palline grandi come una noce e disponetele su una teglia coperta con carta forno.

Schiacciate leggermente le palline di impasto e fatele cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Fate raffreddare i biscotti su una gratella.

I cookies si conservano in una scatola di latta per 4-5 giorni.

Seguite la ricetta su: www.bettinaincucina.com

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È conosciuto come il re indiscusso del cioccolato. Tedesco d’origine ma milanese d’adozione, Ernst Knam passa da un successo (in cucina e in libreria) all’altro. Da poco è uscito il suo ultimo libro, La mia storia con il cioccolato, dedicato al suo grande amore. E per la festa del papà, ci ha voluto fare un regalo: la ricetta di una delle sue meraviglie al cioccolato.

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Con Lindt l’estate è più golosa! A dimostrarcelo arrivano nuovi capolavori di cioccolato del noto brand svizzero, pensate per accompagnare i chocolate lover anche durante la stagione estiva. Abbinando al cioccolato il sapore fresco della frutta.

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Dal 2 al 11 marzo il capoluogo toscano ospita Firenze e cioccolato, l’evento goloso più atteso dai fiorentini e non solo.

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Il cioccolato artigianale verrà celebrato per 4 giorni al Salon du Chocolat, la più importante manifestazione dedicata alle sue eccellenze in Italia e nel mondo. Dal 15 al 18 febbraio nel Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al vibrante quartiere CityLife.

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Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha rilevato che il consumo regolare di cioccolato fondente riduce il rischio cardiovascolare.

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