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Mercoledì, 16 Ottobre 2019 09:36

Biscotti Anzac, con fiocchi di avena e cocco

Gli Anzac sono biscotti originari dell’Australia e della Nuova Zelanda preparati con fiocchi di avena, cocco essiccato, sciroppo e senza uova.

La storia racconta che questi biscotti venivano preparati dalle mogli dei soldati australiani e neozelandesi per spedirli ai loro mariti in guerra.

La caratteristica principale dei biscotti Anzac è la loro durata, perchè dovevano sopportare lunghi viaggi per terra e mare.

Gli Anzac Biscuits sono facilissimi da preparare, sono fragranti e gustosi.

Io ho sostituito il golden syrup con il miele di castagno, per renderli più saporiti e colorati.

Potete usare sia la farina di cocco che il cocco rapè, in questo caso il sapore del cocco sarà più intenso perchè la grana del cocco è più grossa e non raffinata.

Con la mia ricetta i biscotti Anzac diventeranno di un colore dorato scuro per la presenza dello zucchero di cocco e del miele di castagno.

 

Ingredienti:

  • 150 gr di farina 00
  • 100 gr di fiocchi di avena
  • 90 g di farina di cocco, o cocco rapè
  • 120 gr di burro
  • 125 gr zucchero di cocco, o di canna
  • 2 cucchiai di miele di castagno,circa 30 gr
  • 2 cucchiaini di di bicarbonato
  • 2 cucchiai di acqua tiepida
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola versa la farina, i fiocchi di avena, il cocco, lo zucchero, il bicarbonato ed il sale e mescola. In un pentolino sciogli il burro insieme al miele. Unisci il burro ed il miele e l’acqua agli ingredienti secchi ed amalgama bene il composto. Forma delle palline ed appoggiale sulla teglia coperta con carta forno leggermente distanziate fra loro, quindi schiacciale con le mani. Infornali a 180 gradi per 15 minuti circa. Il tempo di cottura dipende da quanto sono grandi i biscotti. Appena sfornati saranno ancora morbidi, ma poi raffreddandosi si induriranno.

Un’idea in più:

Puoi arricchire i Biscotti Anzac con delle gocce di cioccolato fondente. Conserva i biscotti in una scatola di latta.

Pubblicato in Ricette

Dal 25 al 28 aprile si terrà lo splendido Festival dell'Oriente presso il Parco Esposizioni di Novegro.

Nerospinto vi invita a prendere parte all'evento e ad immergervi nelle culture e nelle tradizioni di un Continente sconfinato.

 

Dopo lo straordinario successo dello scorso anno, centomila metri quadri sono ora a vostra disposizione per imparare a conoscere ed apprezzare usi e costumi di luoghi lontani e fascinosi.

Le attività e i laboratori che vi guideranno alla scoperta di queste meravigliose terre sono innumerevoli: mostre fotografiche, bazar, stand commerciali, gastronomia tipica, cerimonie tradizionali, spettacoli folklorisitici, medicine naturali, concerti, danze e arti marziali si alterneranno nelle numerose aree tematiche dedicate ai vari paesi in un continuo ed avvincente susseguirsi di show, incontri, seminari ed esibizioni.

 

Potrete interagire con diversi esponenti di pratiche differenti e sperimentare gratuitamente decine di terapie tradizionali visitando il settore dedicato alla salute e al benessere, con i suoi padiglioni dedicati alle terapie olistiche le discipline bionaturali,lo yoga, ayurvedica, fiori di bach, theta healing, meditazione, spazio vegano, reiki, massaggi, ci kung, tai chi chuan, shiatsu, tuina, bio musica,rebirthing, integrazione posturale, e molte altre ancora.

 

Lasciatevi incantare dalla magia dell'Oriente. Fatevi inebriare da gusti, aromi, sensazioni, sonorità di India, Cina ,Giappone, Thailandia, Indonesia, Marocco, Filippine, Vietnam, Tibet, Egitto, Uzbekistan, Mongolia, Nepal, Birmania, Corea, Cambogia.

Immergetevi in una cultura lontana e fatevi travolgere da ritmi, abitudini e approcci alla vita completamente nuovi.

 

 

Festival dell'Oriente

25-26-27-28 aprile 2013

Milano - Parco Esposizioni Novegro

Orario 10.00-23.00

Ingresso: 10€

 

Link sito: http://festivaldelloriente.net/

Pubblicato in SvelArte

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Se vuoi scriverle: direttore@nerospinto.it

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