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Taste of Milano 2018 al The Mall l'evento food più atteso

Sarà il The Mall il palcoscenico di Taste of Milano 2018, l'evento food che raccoglie l'eccellenza della ristorazione meneghina.

Scoprire il meglio dell’alta cucina milanese a piccoli prezzi questo è Taste of Milano 2018, il festival dedicato al mondo del food in programma al The Mall in Porta Nuova che per quattro giorni ospiterà 12 fra i migliori ristoranti e chef milanesi per un totale di 60 piatti proposti.
Foodies, gourmet, appassionati e curiosi, potranno assaggiare l’alta cucina a prezzi contenuti scegliendo tra ricette tradizionali, gusti asiatici o sapori innovativi, senza dimenticare la pizza uno dei piatti simbolo della storia gastronomica italiana.
Dal 10 al 13 maggio il distretto più tecnologico della metropoli lombarda sarà il teatro della golosa kermesse che per il 2018 ha scelto di cambiare veste e si presenta con un nuovo logo e nuovi colori, un look moderno capace di esprimere, attraverso l’immagine, la crescita e trasformazione di un format che unisce a veterane collaborazioni l’attenzione alle evoluzioni del settore.

Il mercato della ristorazione è sempre in movimento e quale modo migliore per testimoniare la sua metamorfosi se non quello di schierare accanto ai grandi maestri della cucina, volti noti del festival, stimati chef alla loro prima partecipazione? Il risultato è un mix di esperienze e qualità che portano il nome di: Andrea Berton (Ristorante Berton), Stefano Cerveni (Terrazza Triennale), Roberto Conti (Ristorante Trussardi alla Scala), Francesco Germani (Balthazar), Keisuke Koga e Guglielmo Paolucci (Gong), Nobuya Niimori (Sushi B), Denis Pedron e Domenico Soranno (Langosteria), Giuseppe Postorino (Da Noi In) Andrea Provenzani (Il Liberty), Claudio Sadler (Ristorante Sadler), Luca Seveso e Giuseppe Rossetti (Maio Restaurant).
Saranno quattro i piatti attraverso cui ogni chef racconterà la propria idea di cucina compreso lo special dish, la creazione o ri-produzione del piatto che per ogni cuoco è il simbolo del momento in cui l’amore per la cucina ha preso forma.
Spazio anche alla pizza con i Maesti in Cucina Ferrarelle la 12esima cucina che ospita un grande chef, tra Iside de Cesare, Marco Mattana, Giulio Coppola, Fabrizio Sepe, e un maestro pizzaiolo rappresentati da Corrado Scagliene, Giuseppe Vesi e Francesco Vitiello.
Il calendario di Taste of Milano 2018 sarà ricco di golosità non solo food.
Il Birrificio Angelo Poretti presenterà la sua vasta gamma di birre, frutto dell’attenta selezione e combinazione di luppoli, suddivise in tre diverse tipologie che vanno dal momento dedicato all’aperitivo fino al dolce. È previsto anche un particolare focus sulla cocktail culture con Diageo e il suo portfolio Reserve, la collezione di marchi prestigiosi: rum Zacapa, gin Tanqueray No. TEN, whisky Johnnie Walker. 
Per chi ama i cocktail d’autore la World Class Academy ha in programma un intenso calendario di corsi per scoprire le migliori tecniche della miscelazione e gli ultimi trend del bartending italiano e internazionale.
Anche il vino sarà grande protagonista con l’Enoteca Trimani e la sua selezione di etichette che spaziano dal classico all’originale in un viaggio attraverso terre, vitigni e vignaioli pensato in modo divertente e non convezionale.

Non solo assaggi per questo Taste of Milano che per l’edizione 2018 ha pensato a una vera è propria sfida con la nuova Taste Arena, uno spazio aperto in cui i partecipanti dovranno cucinare in 30 minuti le loro miglior ricette decidendo se concorrere in coppia, in gruppo o come singolo.
Nell’era dei social network, dove aspetto e presentazione contano tanto quanto gusto e profumo, non potevano mancare dei mini corsi di fotografia di piatti pensati sia per chi predilige l’uso dello smartphone sia per chi non rinuncia a macchine fotografiche professionali mentre un'altra novità è la partecipazione del canale Discovery Food Network che presenta “E questo a che mi serve?” un format che coinvolgerà il pubblico a cui sarà chiesto di indovinare l’utilizzo e il nome di misteriosi utensili da cucina. Curiosi di sapere quali saranno le risposte? Non vi resta che collegarvi al canale 33 del digitale terrestre perché i momenti più divertenti andranno in onda su Food Network.
La buona e sana alimentazione è un tema che tocca tutti anche i bambini a cui Taste of Milano 2018 dedica l’Area Kids, uno spazio in cui i più piccoli potranno partecipare a mini laboratori per imparare a conoscere e apprezzare la cucina genuina.

Il tempio del gusto è pronto ad aprire le sue porte, quali saranno gli ingredienti segreti?
Per noi di Nerospinto a fare la differenza è sempre il giusto mix tra talento e passione.

Informazioni Utili
Taste of Milano 2018
https://www.tasteofmilano.it/
Biglietti: Standard 18 euro | Esperienza gourmet 38 euro | Esperienza Vip 70 euro | Esperienza Deluxe per 2 persone 190 euro
https://www.clappit.com/biglietti-taste-of-milano/showProductList.html

Raffaella Berardi

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