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Tra bianchi e bollicine, l’autunno firmato Cavit|||

Quando le prime nebbie avvolgono i vigneti e le foglie si tingono di oro e rame, il calice di vino diventa il perfetto compagno per assaporare i profumi dell’autunno. Le note della zucca, il sentore affumicato delle castagne e il gusto terroso dei funghi trovano la loro armonia con i vini bianchi, capaci di esaltare la stagionalità e accompagnare i piatti più iconici di questo periodo.

Cavit, storico Consorzio Vitivinicolo Trentino, ci propone tre etichette che trasportano il palato in un viaggio tra gli aromi della montagna e la freschezza delle uve selezionate.

Cavit Rulendis Pinot Grigio 2021 Trentino Superiore DOC

Questo Pinot Grigio si apre con un bouquet raffinato e avvolgente, dove si percepiscono in primo piano le dolci fragranze della mela verde e della pera appena raccolta. Il colore dorato del vino richiama le tinte calde dei boschi trentini, mentre al naso emergono lievi sentori di fiori bianchi e una sottile mineralità. In bocca è fresco e vibrante, con un finale persistente che lascia una scia di agrumi e una leggera nota salina. Un compagno ideale per un carpaccio di carne, capace di arricchirne la sapidità e di avvolgere il palato con la sua vivace acidità.

Cavit Conzal Nosiola Trentino DOC

Dal vitigno autoctono Nosiola nasce questo bianco unico, dal colore giallo paglierino che si illumina alla luce del calice. Al naso esplode con una sinfonia di fiori di campo, camomilla e lievi accenni di nocciola tostata. Le note floreali si uniscono ai profumi di frutta bianca, come la mela e la pesca, in un equilibrio perfetto che invita all’assaggio. Al palato, è elegante e armonioso, con una trama setosa che accarezza i sensi. Ideale per accompagnare primi piatti leggeri e taglieri di salumi, dove la sua delicatezza riesce a bilanciare sapori più robusti, lasciando emergere una piacevole freschezza.

Altemasi Millesimato 2020 Trentodoc

Con questo Trentodoc, Altemasi ci regala un vino dalle bollicine fini e persistenti, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti più alti del Trentino. I riflessi verdolini nel bicchiere ricordano la luce tenue dell’alba tra le montagne. Al naso sprigiona sentori agrumati e fragranti, con lievi note di mela verde e crosta di pane appena sfornato. Un vino perfetto per gli aperitivi serali, che riscalda le serate autunnali con la sua morbidezza e un perlage che danza leggiadro in bocca. Ideale da gustare con finger food e formaggi freschi, o semplicemente per celebrare i piccoli momenti di convivialità.

Dal 1950, Cavit continua a rappresentare l’eccellenza trentina, con oltre 5.250 viticoltori riuniti in 11 cantine sociali. I suoi vini parlano di territorio, di tradizione e di innovazione, trasmettendo nel calice tutta la passione di chi lavora queste terre. Con queste tre proposte autunnali, Cavit ci invita a riscoprire i profumi della stagione e a lasciarci avvolgere dai sentori avvolgenti che solo un grande vino sa regalare.

"Il vino è la poesia della terra", come diceva Mario Soldati e, ogni calice racconta una storia: quella del lavoro, dell’amore per la vigna e del tempo che scorre lento tra i filari, regalandoci emozioni che non conoscono stagione.

www.cavit.it

"Un Mare di Champagne": il 20 e 21 settembre Alassio ospita l'evento più importante dedicato al mondo delle bollicine|||

Domenica 20 e lunedì 21 settembre 2020 Alassio ospita "Un Mare di Champagne": la più importante manifestazione dedicata al mondo delle bollicine organizzata dal Consorzio Macrame. Oltre 120 etichette di 40 Maison francesi, eccellenze gastronomiche, un'esclusiva cena di gala firmata da chef stellati, tre masterclass con i guru del mondo dello champagne, un nuovo cocktail dedicato alle bollicine.

Carrousel non è solo un mercato, ma è l’idea che un’esperienza non possa stare senza l’altra.

E’ formato da un’area chiamata le Marchè, uno spazio espositivo nel quale ammirare e poter acquistare pezzi unici fatti a mano da artigiani, designer e stilisti, e da alcuni laboratori che prendono il nome di les Ateliers, per grandi e piccoli, per coloro che vogliono liberare la propria creatività realizzando personalmente degli oggetti.

E’ un evento quindi dedicato all’autoproduzione ricercata, all’unicità e alla condivisione di saperi, che si terrà domenica 21 aprile dalle 10.30 alle 20.30 presso Cascina Cuccagna.

Tanti makers, laboratori creativi per adulti e bambini, giochi e animazione in giardino e una sorpresa musicale negli spazi dell'esposizione.

Particolarità di quest’edizione sarà la presenza raccolta alimentare dell’associazione SOS Bambini a sostegno di due centri per l’infanzia in Romania, di cui la curatrice di Carrousel Michela Muroni, è responsabile del progetto cucito.

Alle.14.30 ci sarà un concerto di un maestro musicista di origine serba, Jovica Jovic, che suonerà la fisarmonica, seguito da visite guidate alla Casina per scoprire la storia e il progetto fino alle 16.30.

Dalle 14.30 alle 18.30 ci saranno giochi con i palloncini di Auliulè e dalle 16.30 alle 18.30 giochi di una volta in giardino, tra cui corsa con i sacchi, tiro alla fune, bandiera, ecc…

 

Domenica 21 aprile

Dalle 10.30 alle 20.30

Cascina Cuccagna

via Cuccagna 2/4 Milano

 

www.facebook.com/CarrouselLeMarche

 

 

Direttore Responsabile
INDIRA FASSIONI

Se vuoi scriverle: direttore@nerospinto.it