Ufficializzata in Gazzetta la nuova menzione: più selezione, più struttura, stessa identità costiera.

Il Consorzio Morellino di Scansano annuncia un passaggio atteso da tempo: la menzione “Superiore” entra ufficialmente nel disciplinare del Morellino di Scansano DOCG. La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale rende pienamente efficaci le modifiche approvate dall’Assemblea dei soci nel 2025, segnando un nuovo capitolo per una delle denominazioni più dinamiche della costa toscana.

L’annuncio è arrivato a Firenze, il 23 febbraio 2026, durante Chianti Lovers & Rosso Morellino 2026, vetrina dedicata alle anteprime delle nuove annate. Un palcoscenico simbolico e strategico, davanti a stampa, operatori e buyer internazionali, dove il Morellino si è presentato con 13 aziende e 22 etichette in degustazione. Un contesto che conferma la volontà della denominazione di consolidare il proprio posizionamento qualitativo.

Un’identità che si rafforza

“La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale rappresenta un risultato importante per tutta la denominazione”, ha dichiarato Bernardo Guicciardini Calamai, presidente del Consorzio. “Con la menzione Superiore rafforziamo il nostro percorso di valorizzazione, puntando su maggiore selezione e identità”.

Non si tratta di un nuovo vino, ma del riconoscimento formale di una tipologia che molte aziende già producevano: una versione intermedia tra Annata e Riserva, finora priva di una definizione . Con il Superiore, quella fascia trova ora una collocazione chiara, offrendo al mercato un riferimento più leggibile e coerente.

La scelta va letta come un investimento sulla riconoscibilità del Sangiovese della costa, vitigno che qui esprime freschezza, equilibrio e una cifra mediterranea distintiva. In un panorama sempre più competitivo, l’obiettivo è semplice ma ambizioso: alzare l’asticella senza snaturare l’identità.

Più struttura, stessa anima

Dal punto di vista tecnico, il Morellino di Scansano Superiore prevede un minimo dell’85% di Sangiovese, con la possibilità di integrare fino al 15% di altri vitigni a bacca nera non aromatici. Le rese massime sono più contenute rispetto alla tipologia Annata e il periodo di affinamento è più lungo. L’immissione al consumo è fissata al 1° gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia.

Parametri che mirano a favorire maggiore struttura e complessità espressiva, mantenendo però intatti i tratti distintivi della denominazione: bevibilità, equilibrio, tensione acida. In altre parole, più profondità senza perdere slancio.

Il messaggio del Consorzio è chiaro: il Superiore non rompe con il passato, ma organizza meglio il presente. Dà un nome e un volto a una realtà produttiva già consolidata, offrendo agli appassionati e agli operatori uno strumento in più per comprendere l’evoluzione del Morellino.

Per una denominazione che negli ultimi anni ha lavorato con costanza sulla qualità e sulla reputazione internazionale, l’introduzione del Superiore rappresenta un passo naturale. Non una rivoluzione, ma una dichiarazione di maturità.

A cura di Alessandro Infortuna

È tempo di vini bianchi eleganti, aromatici e irresistibilmente beverini, perfetti per un aperitivo al tramonto, una grigliata di pesce o semplicemente per brindare alla leggerezza dell’estate

Quale modo migliore per festeggiare Capodanno se non con una buona bottiglia di vino? Rosso, bianco, spumante, ecco le nostre scelte per brindare al nuovo anno, tra vini biologici e colture sostenibili

Viniamo + Wine & Sound è l’evento che si terrà da venerdì 17 a Domenica 19 giugno a Milano, in Piazza Città di Lombardia, organizzato da Arte del Vino in collaborazione con Ambrosiana Wine, per far conoscere e apprezzare le eccellenze della produzione vitini cola italiana. Nelle sere di Venerdì e sabato inoltre si potrà partecipare a un party speciale che unirà il gustoso sapore del vino con la favolosa musica dei dj, che scalderanno la piazza.

Per tre giorni - da venerdì 18 a domenica 20 marzo 2022 - l’immensa e avveniristica Piazza Città di Lombardia a Milano ospiterà la sesta edizione della Fiera Nazionale MILANO IN VINO, vetrina dedicata alle realtà enologiche più interessanti del nostro paese. Un modo per viaggiare, grazie a profumi e sapori, attraverso il ricco e variegato “vigneto Italia” e andare alla scoperta di piccole e grandi cantine e di etichette eccellenti.

Il 31 Ottobre 2021 dalle ore 12 a mezzanotte presso l’Associazione Culturale Variante BUNKER (Via Niccolò Paganini 0/200 Torino).

Buonissima Torino, un evento gastronomico e culturale in programma nell’autunno 2020, è stato rinviato a causa della Pandemia.
Solo rinviato, appunto, perché dopo 12 mesi Matteo Baronetto, Stefano Cavallitto e Luca Iaccarino sono riusciti nel loro obiettivo, a rendere nuovamente Torino una tra le città più accoglienti e all’avanguardia in campo enogastronomico.
Per cinque giorni, dal 27 al 31 Ottobre, Torino sarà fucina di idee, incontri ed eventi. Il 31 Ottobre, presso Bunker, si terrà il numero zero di una sequenza di appuntamenti futuri che vedranno come protagonisti alcuni dei bistrot più attivi in città, la grande festa del cibo, del vino, all’insegna dell’amicizia, BistroMania.
BistroMania è anche una neonata Associazione Culturale Enogastronomica che ha lo scopo di condividere la cultura del cibo, del vino e di un intero territorio.
Saranno tutti protagonisti, non ci saranno classifiche: i bistrot, gli chef, i fornitori che da anni seguono quotidianamente le scelte e le proposte di tanti locali in città, selezionando con cura le materie prime.

BistroMania (I piatti)

Contesto Alimentare Polpette al pomodoro
Gaudenzio Vino e Cucina Panino con fegato, salsa tartara e cipolla agrodolce
Luogo Divino Tutto Autunno (Zucca delica, funghi cardoncelli, castagne
affumicate, rosmarino, crema di pinolo e germoglio di crescione)
Razzo Animelle Teriyaki
Scannabue Il Vitello tonnato
Smoking Wine Bar Cervella impanate nel panko e fritte, accompagnate con salsa
thai piccante

Silos Croccante di vitello
Bistrot del Nazionale di Vernante la Turta d’cusa e melia (torta di zucca e polenta,
una De.Co denominazione comunale, ricetta tipica di Vernante) servita con una
fonduta di Blu di Vacca e capra della Alta Valle Stura
XXL Cafè I cocktail (a sorpresa)

BistroMania (le aziende partecipanti)

Albe Gourmet, Torino
Le Ostriche
Les spéciales Gillardeau: Tia Maraa e Joséphine, più una sorpresa

Granda Freschi, Genola (Cn)
Baccalà islandese Pil Pil

Mongetto Acciughe, Vignale Monferrato (Al)
Polenta con bagna cauda
Pane burro e acciughe

Olio Sommariva (Albenga, Sv)
La giardiniera (di Mongetto) il tonno e le olive taggiasche selezione Sommariva

Il Pane di Grano il Tempo di pane (Santena, To)

I salumi di Margherita Bacci

Fil Rouge Sentieri del Gusto                                                                             

Selezione di formaggi, Carmagnola (To)

Macelleria Brarda, Cavour (To)
testina di bue con cipolle marinate
selezione di salumi

Giulio Rocci Ottimo buono non basta! Torino
zabaione assoluto (gelato di zabaione)
gelato alle caldarroste
gelato baci da Torino
Opzione per lo Zabaione caldo (con clima più freddo)

Il Torrone di Re Langhe, Barolo (Cn)

La torta di nocciole di Enrico Crippa, Alba (Cn)
Gabriele Maiolani Cioccolato, Torino
percorso sulla nocciola (tris di cioccolatini)

Birra Metzger, Torino

Acqua Lurisia

I Vini
Marco Minnucci di Cascina San Michele, Costigliole d’Asti
Piero Busso Azienda Agricola Busso, Neive (Cn)
Ceretto, Alba (Cn)
Solo Roero: Valfaccenda, Alberto Oggero, Cascina Fornace
Ezio Cerruti con il suo Ri-Fol, Castiglione Tinella (At)

Distillati
Bernard Elixir dal 1902 - Pomaretto ( To )
Amaro Mentha 1911 di Monica Buzio - Torino

Prevendita: I biglietto d’ingresso € 10 euro comprensivi di bicchiere, porta bicchiere,
bottiglietta d'acqua e 1 caffè, saranno disponibili presso i locali coinvolti e online su
EventBrite.
Saranno proposti dei gettoni per l’acquisto di piatti, vini, cocktail, distillati.
Food € 5
Wine gettoni da € 3 e € 5
Cocktail, prezzi differenti a seconda delle tipologie.

Direzione artistica e musicale a cura di Mattia Martino con Andrea Margiotta e Giorgio Valletta DJ

Fracchiolla Martina

Amore per la bellezza, forza evocativa, sensazioni voyeuristiche e conturbanti, queste sono le parole che meglio descrivono l’arte di Paul Kooiker, un nome che in Italia per i più è sconosciuto, ma che in Olanda, il suo paese d’origine, è già una leggenda: l’artista viene annoverato tra le voci più originali del panorama fiammingo contemporaneo.

La vita di Paul Kooiker è fortemente legata e connessa al suo territorio d’origine e in particolar modo a due città: Rotterdam, in cui è nato e Amsterdam, luogo in cui attualmente vive e lavora.

Proprio nella capitale olandese è sbocciata la sua arte per poi diffondersi in tutto il mondo.

Dopo aver frequentato la Royal Academy of Arts dell’Aia, Paul Kooiker si trasferisce ad Amsterdam ed entra alla Rijksakademie van Beeldende Kunsten. Le capacità e abilità dell’artista non passano inosservate, tanto che, concluso il suo periodo formativo, gli viene affidata una cattedra alla Gerrit Rietveld Academy che tuttora occupa.

Da quel momento in poi è un exhalation di riconoscimenti e successi: nel 1996 vince il Prix de Rome e nel 2009 il A. Roland Holst Prize. I suoi lavori hanno fatto il giro del mondo.

Tra le mostre collettive ricordiamo quelle presso: Maison Européene de la photographie, Parigi; Fotohof, Salisburgo; Kumho Art Museum, Seoul; Zabludowicz Collection, Londra.

Tra le personali, dal 1996: Kunsthal, Rotterdam James Cohan Gallery, New York; Fries Museum, Leeuwarden, Foam Fotografiemuseum, Amsterdam; Gemeentemuseum, L’Aia.

L’artista ha pubblicato molti libri, tra cui: Utrecht Goitre  (1999),  Hunting  and Fishing  (1999), Showground  (2004),  Hooked (2005), Seminar  (2006),  Room Service  (2008),   Crush  (2009), Tondeuse (2011), Sunday (2011), Heaven (2012), Rick Owens & Paul Kooiker (2013). Tra il 2007 e il 2009 ha pubblicato quattordici uscite di Archivo, una rivista bimestrale di fotografia curata insieme al gallerista Willem van Zoetendaal.

L’attenzione che l'artista ha saputo create attorno a sé nasce dalla sua riconoscibilità: le fotografie di Paul Kooiker sono inconfondibili e non passano mai inosservate.

In ogni immagine domina il corpo femminile, sia quando viene pennellato con luci cangianti e circondato da colori saturi, sia quando le atmosfere più fosche suggeriscono equivoche sensazioni voyeuristiche e conturbanti. Il volto delle modelle è sempre volutamente celato, viene lasciata la libertà ad ogni persona di immaginare la loro personalità e storia. Kooiker introduce nella propria opera numerosi elementi che ricorrono frequentemente nella storia dell’arte, come il tema dell’artista e della modella, di chi osserva e di chi é osservato, della forma e della bellezza.

Le immagini di Paul Kooiker possono essere contemporaneamente affascinanti, offensive, disturbanti o misteriose, dipende da come si guardano e in che misura si é disposti a rivelare il proprio sé. Nulla lascia indifferenti.

Finalmente gli scatti conturbanti del fotografo sono in Italia.

Fino al primo giugno  presso la galleria Micamera sono in mostra alcune opere del fotografo tratte da tre diversi lavori, Hunting and Fishing (1999), Sunday (2011) e Heaven (2012).

Fatevi affascinare e scandalizzare dall’arte di Paul Kooiker, non rimarrete delusi.

Micamera, Via Medardo Rosso 19, Milano

Mercoledì-sabato, dalle 10 alle 19

entrata gratuita

http://www.micamera.it/