Il Cervino è in Buone Mani: un viaggio enogastronomico tra Alta Cucina e tradizione alpina
Il cuore delle Alpi, simbolo di eleganza e purezza, ospiterà la seconda edizione de Il Cervino è in Buone Mani, l’evento enogastronomico che porta la cucina di altissima qualità e l’autenticità delle tradizioni culinarie alle vette di Cervinia. Le giornate del 15 e 16 aprile 2025 promettono di essere un’esperienza unica per tutti gli appassionati di gastronomia, con una cornice mozzafiato che farà da sfondo a sfide culinarie, degustazioni esclusive e momenti di convivialità indimenticabili.
Organizzato da FeelingFood Milano in collaborazione con MGM Alimentari, l’evento si ripropone di celebrare l’eccellenza enogastronomica, portando in alto, tanto metaforicamente quanto fisicamente, alcune delle personalità più prestigiose del panorama gastronomico italiano e internazionale. Chef stellati e noti protagonisti della cucina contemporanea si sfideranno non solo nel confronto diretto, ma anche nel saper valorizzare ingredienti esclusivi provenienti dai più rinomati produttori del settore. Il programma delle due giornate è ricco di appuntamenti che spaziano da sfide culinarie ad alta quota a momenti di degustazione e relax, all’insegna di una gastronomia che unisce tradizione e innovazione.
La Sfida dello Spaghetto più Alto d’Italia
Il primo giorno, martedì 15 aprile, vedrà protagonisti alcuni dei più celebri chef del panorama gastronomico nazionale, impegnati nella realizzazione dello “spaghetto più alto d’Italia” a 3480 metri di altitudine, presso il Rifugio Guide del Cervino. Tra i concorrenti, chef di grande esperienza e fama internazionale come Giancarlo Morelli (Morelli Milano), Elio Sironi (Ceresio 7), Fabrizio Cadei (Hotel Principe di Savoia), Emanuele Settel (Ristorante Giacomo), e Tommaso Perna (Aeroporto Costa Smeralda), che si sfideranno nella preparazione di un piatto iconico, gli spaghetti alla bottarga di muggine. Una giuria d'eccezione avrà il compito di decretare il miglior piatto, premiando l’abilità e la creatività degli chef, ma anche la capacità di portare il gusto e l’arte culinaria a nuove altitudini.
Un Aperitivo Stellato sotto le Stelle del Cervino
La giornata proseguirà con un elegante aperitivo presso The Wine Tunnel dell’Hotel Principe delle Nevi, dove i partecipanti avranno l’opportunità di degustare pregiati prosciutti tagliati al coltello, accompagnati da una selezione di vini eccellenti come il Tenuta Luce di Frescobaldi e il Alta Langa DOCG Sivà 36 mesi della Cantina Abrigo Fratelli. A rendere ancora più esclusiva l’esperienza, i cocktail innovativi, tra cui il Nespresso Martini Drink e il nuovo aperitivo Dahu, accompagnati da un dessert speciale preparato dal Campione Mondiale del Gelato World Cup 2024, Domenico Di Clemente, che proporrà una dolce creazione ispirata alle puree di frutta Ponthier.
BBQ e Tradizione Alpina
Il 16 aprile, il palcoscenico delle spettacolari piste del Cervino ospiterà il BBQ Experience, con tre maestri della cucina di carne, Roberto Okabe (Okabe’s Restaurant), Asier Abal (Txogitxu) e Daniele Sanna (Ristorante Brasia), che daranno vita a un barbecue gourmet di altissima qualità. Le carni, tra cui la Wagyu “Toriyama” dal Giappone e la vacca vecchia “Txogitxu” dai Paesi Baschi, saranno accompagnate da verdure selezionate e servite in abbinamento con i pregiati vini della Cantina Luce Toscana di Frescobaldi. Un'esperienza sensoriale che unisce il piacere del buon cibo alla suggestiva ambientazione montana.
Après Ski da Sogno con Paddeu
Il gran finale sarà affidato a un esclusivo aperitivo après-ski, curato dallo chef Roberto Paddeu (Ristorante Frades Porto Cervo), che offrirà un Plateau Royale con caviale Cru Caviar e cruditè, mentre il DJ set scalderà l’atmosfera con musica dal vivo. Un momento di socialità e raffinatezza, dove i partecipanti potranno gustare piatti prelibati e cocktail esclusivi, come il Nespresso Martini Drink o il Dahu, godendosi la vista panoramica delle vette innevate.
Gli Organizzatori: Un Mondo di Eccellenza
Questo evento è realizzato da FeelingFood Milano, un’azienda specializzata nell’organizzazione di eventi enogastronomici, che vanta una lunga esperienza nella creazione di eventi esclusivi, tra cui presentazioni aziendali, team building e promozioni. Parte del gruppo MGM Alimentari, che distribuisce prodotti di alta gamma come tartufi, foie gras, caviale e molte altre prelibatezze a livello mondiale, FeelingFood Milano è una vetrina di eccellenza gastronomica, un luogo in cui il cibo diventa un’esperienza sensoriale a 360 gradi. MGM Alimentari, leader nella selezione e distribuzione di pregiati alimenti, è da anni punto di riferimento per ristoranti e catering di alto livello in Italia e all’estero.
Con la partecipazione di brand prestigiosi come Nespresso, Acqua Smeraldina, Frescobaldi, Cru Caviar, e Josper, e la collaborazione con rinomati produttori di eccellenza come Rustichella d'Abruzzo, Ponthier, e Toriyama, Il Cervino è in Buone Mani si conferma come un evento imperdibile per chi ama l’alta cucina, l’esclusività e la bellezza senza tempo delle Alpi.
Un Evento da Non Perdere
Con una location unica e un programma ricco di eventi e sfide gastronomiche, Il Cervino è in Buone Mani è un’occasione imperdibile per vivere la montagna in modo nuovo, scoprendo il connubio perfetto tra gastronomia d’eccellenza e paesaggi da sogno. Un evento che, sicuramente, rappresenta una nuova tappa nell’evoluzione del turismo enogastronomico di lusso, dove il cibo non è solo nutrimento, ma un’esperienza indimenticabile.
Giorgia Brandolese
Da The Wire ai Pearl Jam, passando per Grant Achatz. Musicista, Giornalista, laureata in Comunicazione pubblicitaria, nel corso degli anni si specializza in Cinema, Serie Tv, Alta Cucina.
Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
