Un brunch all day long
di Greta Tieppo
Il concetto di brunch rivoluzionato da Bgood
Da qualche anno ormai, il brunch ha preso piede nelle grandi città, e Milano non poteva rimanere esclusa dalla portata di questo nuovo modo di mangiare; un mix tra colazione e pranzo, un’occasione d’incontro, una nuova proposta d’uscita e un menù tutto nuovo da sperimentare con gli amici. Questa proposta internazionale, nata in Inghilterra ma adottata nella metà del ventesimo secolo dagli Stati Uniti, sembra aver ispirato caffè e ristoranti in tutto il mondo a rivoluzionare la loro proposta e dare un tocco in più alle lunghe mattine, specialmente nei weekend.
Brunch all’infinito
Bgood, locale di Milano vicino alla zona dei Navigli, da sempre originale per le sue proposte vegetariane e vegane, rivoluziona la proposta brunch: all day long, ogni giorno, a qualsiasi ora. Mantiene quindi i tradizionali piatti e bevande del brunch, rendendolo però disponibile 24/7, per incontrare le preferenze di tutti. Per soli 18 euro, a qualsiasi ora di qualsiasi giorno della settimana, un brunch sano, completo ed equilibrato in vero stile Bgood vi potrà essere servito in via Antonio Tantardini 8, circondati dall’atmosfera confortevole ma moderna del locale.
Una proposta ricca e internazionale
Per questa proposta fluida e rivoluzionaria, adatta ai mille stili di vita dei milanesi, non poteva che essere caratterizzata da proposte culinarie salutari, equilibrate e internazionali, con elementi tipici di cucine da tutto il mondo, sempre di alta qualità.
La formula brunch di Bgood include:
-Una bevanda calda a scelta tra un filter coffee o un cremoso cappuccino.
-Una spremuta d’arancia fresca o un succo di mela.
-Un open toast preparato con pane a lievito madre, selezionabile tra diverse opzioni. Tra i più richiesti salmon & eggs con smashed avocado o il classico scrambled eggs e bacon, ma anche proposte vegane come l’open toast con hummus di ceci, cavolo rosso, frutta secca e pomodorini bio semisecchi.
-Due contorni per completare il piatto.
-Un bite dolce tra le specialità del giorno.
Un tocco che sa di casa
Bgood offre anche la possibilità di aggiungere al proprio pasto specialty coffee, matcha tea o superfood latte, ma la vera chicca sono i moltissimi dolci artigianali che il locale propone ogni giorno; come l’artigianalità comanda, i dolci variano durante la settimana e sono limitati, e le proposte sono sempre originali ma dall’animo casereccio. Troviamo ad esempio un iconico banana bread che ci trasporta subito in un caffé degli USA, proposto in diverse varianti e che è diventato nel tempo uno dei tratti distintivi di Bgood; accanto al banana bread, una selezione ampissima di torte fatte in casa dai sapori semplici e autentici, come la Poppy Seed Cake dal gusto acceso di limone e consistenza sorprendente dei semi di papavero, o ancora dei biscotti che abbinano zucca e cioccolato.
Una pausa nel caos
L’atmosfera di Bgood è perfetta per chi cerca una pausa dal caos di Milano, in un angolo dai colori tenui e dall’atmosfera rilassante, dove la proposta è ampia e il gusto è la priorità; i richiami allo stile di vita nordico, innovativo e ordinato, accompagnati dal calore tipico dell’accoglienza italiana danno vita ad un locale diverso e originale, dalle proposte che mettono al centro dell’attenzione il mangiare e lo stare bene. Con il suo ambiente tranquillo è perfetto per una pausa dal lavoro, per lavorare indipendentemente, per incontrare amici o anche solo per dedicare del tempo a sé stessi con dei piatti sorprendenti e soddisfacenti.
Bgood propone un momento per recuperare, senza fretta, per dedicarsi del buon cibo e per godersi un brunch dai sapori ricercati tutti i giorni a tutte le ore.
Bgood si trova a Milano in Via Antonio Tantardini, 8; in settimana il locale apre le sue porte alle 8 e le chiude alle 18, mentre il sabato l'oraio è 8:30-15:00, e la domentica 8:30-14:30.
