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Una ricetta dalla tradizione italiana: il risotto, che sia alla milanese o una rivisitazione alle verdure, è da sempre uno dei piatti più amati. Oggi vi propongo un buonissimo piatto vegetariano: il risotto zucca e funghi, un perfetto comfort food da servire fumante in qualsiasi occasione, in un pranzo in famiglia o ad una cena fra amici.
Un'idea perfetta per chi ama la merenda salata oppure puoi servirli come antipasto insieme ad una insalata mista. Una ricetta sana, gustosa e saporita ricca di verdura e formaggi. Se non ami le carote puoi sostituirle con zucchine, radicchio, pomodorini e tanti antri ingredienti che preferisci.
Le frappe sono dei dolci golosi e croccanti che si preparano nel periodo del carnevale. Sono famose in tutta Italia e cambiano nome a seconda della regione, le potete trovare chiamate anche chiacchere, cenci, sfrappole, bugie... Normalmente le frappe vengono fritte ma la mia ricetta prevede una cottura più leggera fatta al forno.
Dal primo al dolce: ecco servito un originale ed appetitoso menù natalizio, per portare in tavola tutto il sapore e la dolcezza dei Pisellini, tra gli ingredienti più amati da adulti e bambini. Tre ricette da realizzare a Natale - firmate da dolcementeverde, lo spazio online che Findus, azienda leader nel settore surgelati, dedica all’alimentazione green - per conquistare i propri ospiti con un tocco di colore e creatività. A Natale, in cucina tutto è concesso: c’è chi ama rispettare le ricette tradizionali e chi invece essere più creativo ai fornelli.
Questa è un'insalata invernale leggera, proteica e super salutare. Le lenticchie, il radicchio, le pere e la melagrana si fondono in una ricetta ricca e saporita che può essere servita come antipasto oppure secondo piatto aumentando le dosi.
L’ingrediente principale di questi biscotti è il tè verde aromatizzato al gelsomino e vaniglia. Questo tè molto profumato ed intenso ha un gusto perfetto anche da usare in cucina perchè resiste alle cotture.
Il pane fatto in casa sprigiona un profumo magico ed invitante.
Questa pagnotta morbida e croccante ha un profumo ed un sapore che si abbina bene con tantissimi ingredienti. Provala abbinata a formaggi, affettati e patè oppure per una sostanziosa colazione con burro e marmellata.
questa ricetta francese, simile ad un patè, può essere preparata con formaggio fresco, latte, burro, panna o yogurt, dipende da quanto la volete creare ricca o light.
questa preparazione è perfetta come antipasto per la cena della Vigilia, rigorosamente di pesce, da accompagnare con pane, crackers, sott'aceti e verdura.
questa insalata, gustosa e croccante, può essere servita come antipasto o come contorno.
gli ingredienti, sani e sfiziosi, come le noci, la melagrana ed i ceci rendono questa insalata un piatto colorato, leggero e saporito.
Questa insalata è originale, fresca, croccante e sfiziosa; un piatto perfetto per chi ama i contrasti di sapori e le esplosioni di gusto.
Lo smoothie è un frullato spumoso e leggero a base di frutta. Una bevanda sostanziosa e versatile dove si possono usare tanti ingredienti diversi sani e gustosi.
Una ricetta fresca, saporita e colorata, ideale da servire come antipasto o come piatto unico.
Questi dolcetti leggeri e soffici sono molto semplici e veloci da preparare.
Per la festa della mamma abbiamo pensato ad una dolce ricetta per voi, “torta Marcella” creata dal maître chocolatier Davide Comaschi, direttore del Chocolate Academy TM Center Milano.
Vi sono avanzate ancora tante uova di cioccolato? L’uovo di Pasqua ripieno di tiramisù al cioccolato e fragole fa al caso vostro.
Avete deciso di trascorrere la Pasqua a casa con la famiglia? Questa torta a forma di colomba è la soluzione ideale per chi è indeciso su cosa servire a fine pranzo.
Lo smorrenbrod è il sandwich danese perfetto per tutti i palati perché permette abbinamenti e combinazioni di ogni tipo.
Lo strudel è un dolce a base di sfoglia arrotolata e ripiena. Tipico del Trentino Alto Adige, ha un cuore morbido e gustoso fatto di mele, uvetta, pinoli e cannella.
Le frappe sono i tradizionali dolci golosi tipici del Carnevale. Facili da preparare, sono le preferite dai bambini e non solo.
Torna Bettinaincucina e ci propone una deliziosa ricetta per un dolce soffice e gustoso, una ciambella alla ricotta e limone con farina di riso. La ciambella con farina di riso e ricotta è una torta leggera e profumata, perfetta per iniziare la giornata o per una dolce pausa pomeridiana, che conquisterà tutti, dai più grandi ai più piccoli.
Domenica, si sa, è sinonimo di pranzo o cena in famiglia e, visto che le feste non sono passate da molto, ecco una ricetta squisita per la vostra tavola: Stinco cotto al forno.
Natale è alle porte e Bettinaincucina ci regala una nuovissima ricetta tutta da gustare: Cookies natalizi con fiocchi d'avena, noci pecan e cioccolato fondente.
Scoprite insieme a noi la ricetta di Bettina in cucina del crumble di mele, uvetta, cannella e frutta secca: un dolce della tradizione inglese.
In questa prima domenica di dicembre, Bettina in cucina ci propone un dolce davvero facile da preparare, gustoso e "nobile": tartufi al cioccolato fondente, anacardi e bacche di goji.
Anche questa domenica Bettinaincucina ci spiega una fantastica ricetta per un dolce gustoso e divertente: Bonbon alla frutta secca, avocado e cioccolato fondente.
Domenica è sinonimo di dolci fatti in casa: eccovi una gustassimo ricetta di Bettinaincucina per preparare il Plumcake vegano alle pere, vaniglia e mandorle.
Bettinaincucina ci insegna come preparare una sofficissima torta speziata con ananas, cocco e caramello al rum.
L’estate è ormai finita ma c’è ancora voglia di freschezza, sempre mantenendosi sani. Bettinaincucina ci insegna come preparare un rinfrescante smoothie con frutta e yogurt.
La ricetta di Bettinaincucina perfetta per le vostre colazioni estive è la coloratissima summer breakfast bowl.
Oggi Bettinaincucina ci svela la sua ricetta per un buonissimo dolce estivo: la cheese cake alle fragole.
Oggi Bettinaincucina ci insegna come preparare una versione estiva e più leggera di un dolce classico: il tiramisù senza uova con frutti di bosco.
Ecco la ricetta di Bettinaincucina di una torta estiva di ispirazione francese: la galette con pesche e marmellata.
Ecco la ricetta della matcha cake, un gustosissimo dolce preparato con il tè giapponese che è diventato ormai un must della cucina contemporanea.
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