Se nel tardo pomeriggio state passeggiando in Brera e vi viene voglia di mangiare qualcosa, fatevi tentare da La Tartina.

Nato da poco, la Tartina ha un’atmosfera informale – a discapito della chiccosissima zona -, accogliente e giovanile. Il personale offre un servizio cortese e appropriato all’ambiente.

Qui potrete gustare un aperitivo alla venetian-style, con sfiziose tartine e Prosecco di qualità.

Se avete ancora fame, però, non preoccupatevi: la cucina è aperta fino alle 22.00.

Immancabili i “mercoledì in Tartina”, con aperitivi  a tema e musica dal vivo.

La Tartina

Domenica – Giovedì: aperto fino alle 23.00 Venerdì e Sabato: aperto fino alle 02.00 Via San Carpoforo, 4 02/36704900 www.tartina.it Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Annesso all’omonimo hotel vicino al Duomo, il Bar Straf sa farsi riconoscere.

L’ambiente ha un suggestivo impatto decorativo, che avvicina elementi artistici come i pannelli in vetroresina riciclata e gli arredi di recupero originali anni ’70.

La clientela è eterogenea e variegata, internazionale e metropolitana.

Il servizio bar&restaurant del Bar Straf è accurato e all-day-long con menù à la carte. Lo “street happy hour” si prolunga fino a sera, proponendo happeninig a tema con musica dal vivo e dj set.

Come cocktail da provare il Piña Picantela, a base di zucchero di canna bianco, lime, menta, ananas frullato e gin aromatizzato al peperoncino. Altri mix interessanti sono lo Chic Caipirinha, il Mediterranean Caipirinha, il Red Passion, il Sagocerola e l’Old Cuba.

Bar Straf

Aperitivo dalle 19,00 Costo 8€ Via San Raffaele 3 (Duomo) 02/80508715 www.straf.it Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Siete stati a Venezia e vi mancano le sue specialità? Non preoccupatevi. A Milano è arrivato Tramé.

Nel cuore della movida milanese, tra Brera e corso Garibaldi, Tramé è aperto tutti i giorni per deliziarvi con le leccornie tipiche della laguna.

Lo Spritzzetto preparato al Tramé è dissetante e leggero, servito rigorosamente nel bicchiere rock e venduto a prezzo modico, come da tradizione veneta.

Accanto allo Spritz – nelle sue varianti Aperol, Campari, Cynar e Select, il tipico bitter veneziano difficile da trovare fuori laguna – potrete scegliere tra ben 30 tipi di tramezzini diversi. Si va dai classici, con tonno e cipolline sottaceto, ai raffinati, suddivisi in salumi (gruppo San Marco), pesce (Lido), vegetariani (Canal Grande) e gourmet (Rialto).

Il costo dei tramezzini va dai 2,50€ ai 3,00, mentre lo Spritz viene 3,50€.

Tramé

Lunedì – martedì: 10.00 – 22.00 Mercoledì – sabato: 10.00 – 00.00 Piazza San Simpliciano (corso Garibaldi 22) 02/84105336 www.tramé.it Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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Questa settimana, la Trattoria Sole ci suggerisce la ricetta per lo sformato di pomodorini e formaggio!

Ingredienti: 750 gr di pomodorini pachino 300 gr di formaggio grattugiato (parmigiano, emmenthal o pecorino) 100 gr di farina 300 cc di latte 3 uova un mazzetto di erba cipollina sale, pepe e noce moscata

Ponete i pomodorini in una pirofila, interi e ben distanziati tra loro. Irrorate con un filo di olio e infornate per 30 minuti a 180°, lasciateli poi intiepidire, salateli e pepateli. In una terrina, sbattete con le fruste tutti gli altri ingredienti e aggiungete l'erba cipollina sminuzzata con le forbici, salate e pepate. Versate il composto sopra i pomodorini, facendo sì che restino ben distanziati tra loro. Cuocete in forno per altri 30 minuti a 180°. Ecco qua il fostro sformato, ottimo sia tiepido che freddo.

Vino in abbinamento consigliato: Pinot Nero Lago di Caldaro

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Per gli amanti dei cocktail e dei Navigli, Rita&Cocktails è un’istituzione.

Collocato in una traversa del Naviglio Pavese, Rita è frequentato quasi esclusivamente dai milanesi e piace proprio per la sua posizione appartata rispetto a tutti gli altri locali della zona. Inoltre, è dotato di un piccolo giardino, ideale per le sere d’estate.

Gestito da uno staff giovane e brillante, Rita è famoso principalmente per i suoi cocktail. Da provare assolutamente il loro Moscow Mule, ma lasciatevi tentare dalle proposte del barman.

Non è il locale adatto ai “mangioni”. L’aperitivo consiste in stuzzichini freddi, crudité, salsine e focaccine, ma non sono rari  gli assaggi preparati al momento dallo chef.

Qualità e cortesia sono di casa al Rita.

Rita&Cocktails

Aperitivo dalle 18.30 alle 21.30 Costo 7/9€ Via Angelo Fumagalli 1 02/8372865

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A differenza del nome, l’Elettrauto Cadore non ripara auto o motorini, ma si è da sempre specializzato in aperitivi.

Aperto tutti i giorni, dal mattino presto a notte fonda, l’Elettrauto Cadore dà il suo meglio ad orario happy hour. I mattoni rossi e i neon colorati conferiscono personalità al locale, che saprà accogliervi e farvi sentire a vostro agio.

La clientela è davvero variegata: donne e uomini in carriera, studenti universitari, signore mature e giovani famiglie. Tutti però amano l’Elettrauto Cadore, soprattutto d’estate, quando il dehòr si allunga sulla strada, vicino ad un giardinetto.

Il buffet, è vero, non è originale, ma è molto gustoso e va incontro ad ogni palato, vegetariano e non. Oltre alle classiche patatine, pizze e focacce, troviamo croccanti alette di pollo, un fresco pinzimonio, robiole varie ed erborinati, frittata di patate con verdure e affettati.

Per quanto riguarda il beverage, consigliamo lo Spritz Aperol: un grande classico dell’aperitivo qui preparato a regola d’arte.

Elettrauto Cadore

Aperitivo dalle 18.00 alle 21.00 Costo 7€ per i cocktail, 6€ per la birra Via Giacomo Pinaroli, 3 (corso XXII Marzo) 02/55191781

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Voglia di un aperitivo un po’ diverso, magari a base di pesce? La Pescheria da Claudio saprà accontentarvi.

In via Cusani 1, zona centralissima tra Brera e Duomo, comodamente raggiungibile coi mezzi pubblici, la Pescheria da Claudio offre uno degli aperitivi più chic di Milano.

Primo nel suo genere, l’happy hour della Pescheria comprende un’ampia gamma di crudo, dal sushi alla tartare, per passare poi al gran fritto, alla selezione di carpacci e alle ostriche. Il tutto sapientemente abbinato da vino e bollicine.

Da quando la Pescheria da Claudio si è trasferita in via Cusani, al primo piano è stato allestito un vero e proprio ristorante, per i clienti più esigenti che dopo l’aperitivo in piedi vogliono sedersi e cenare.

L’ambiente alla moda si sposa perfettamente con l’alta qualità dei prodotti.

Pescheria da Claudio

Aperitivo dalle 19,30 alle 22,00 Costo circa 15€ Via Cusani 1 02/86915741 www.pescheriadaclaudio.it

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Se avete voglia di gustare cocktail preparati a regola d’arte e di immergervi in un’atmosfera futurista, Lacerba è il locale giusto per voi.

Lacerba, infatti, deve il suo nome alla rivista futurista fondata nel 1913 da Giovanni Papini e Ardengo Soffici e lo spirito del movimento artistico riecheggia nelle numerose stampe e foto appese nel locale.

L’atmosfera vintage de Lacerba, con poltrone e divani originali degli anni Settanta, renderanno il vostro aperitivo unico nel suo genere.

Non solo. Lacerba è un vero e proprio tempio milanese dei cocktail, preparati secondo i dettami della tradizione e le ricette originali degli anni ’20. Uno studio accurato della mixologia è alla base delle creazioni artistiche del barman Umberto Consiglio.

Insieme ad ogni drink viene portato un piattino sfizioso fatto al momento, con crocchette di patate, frittelle di pesce, spiedini vegetariani, tartine, frittate di verdura, bruschette e affettati.

Lacerba

Aperitivo dalle 18.00 alle 21.30 Costo 7€ Via Orti 4 (porta Romana) 02/5455475 www.lacerba.it Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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L’atmosfera della vecchia Milano, il fascino di una drogheria d’antan e l’autenticità di un bacaro veneziano, riuniti in un crocevia di suggestioni, profumi e sapori. Tutto questo alla Tabaccheria Giacomo.

Mantenendo intatta l’unicità di un piccolo locale dove, da oggi, si potrà sperimentare una selezione di cibi tipici dei locali di Giacomo Bulleri, la Tabaccheria Giacomo torna in scena con il suo charme originale.

Vediamo di conoscere più da vicino l’ideatore di questo piccolo gioiello milanese.

Giacomo Bulleri, cuoco toscano, dopo aver fatto esperienza in alcuni ristoranti di Torino, si trasferisce a Milano nel ’58 dove apre il suo primo ristorante “Giacomo” in via Donizetti proponendo piatti tipici toscani. Nel ’90 si sposta nell’attuale sede di via Sottocorno. Questo è il suo regno dove Giacomo continua a deliziare una clientela internazionale affezionata, con piatti di estrema raffinatezza culinaria, interpretando la tradizione che conosce alla perfezione con la sua saggezza di cuoco. Propone piatti prevalentemente di pesce; dal tonno agli scampi, granseole, branzini, esposti in bella mostra nella vetrina d’ingresso, accompagnati da una vasta e selezionata carta dei vini. Nel menù, non mancano, in stagione, piatti a base di tartufo bianco d’alba, ovoli e funghi porcini. Una menzione speciale meritano i dolci, rigorosamente fatti in casa.

Aperta dalle 8 alle 24, il mattino della Tabaccheria inizierà così con le dolcezze provenienti dall’adiacente pasticceria, per proseguire con colazioni, aperitivi e dopocena a base di “bocconi”. Ed è proprio all’ora dell’aperitivo che martedì 24 febbraio 2015 Giacomo ha riaperto le porte con una veste tutta nuova, proponendo i grandi classici della cucina toscana e non. La ribollita e la  pappa al pomodoro, gli immancabili ragù toscani, salse per crostini e condimenti freschi diventano ora i protagonisti di nuove proposte appositamente preparate ogni giorno, da assaporare in loco o gustare in più intimi contesti, per ritrovare tutto il sapore di Giacomo, in ogni occasione.

Molto più che una semplice tabaccheria: il meglio del Bel Paese, dagli ambienti al decor, fino agli oltre 60 prodotti qui messi in vendita, selezionati dallo stesso Giacomo. Egli diventa infatti esploratore gastronomico per offrire prodotti individuati con amore nel territorio italiano (e non solo), ma soprattutto con la cura che ogni abile cuoco esprime nella selezione degli ingredienti per i suoi miglior piatti. Un packaging curato in ogni dettaglio, diverso nei colori ma sempre ornato della classica effige Giacomo, renderà ogni prodotto bello da esporre e ma anche da regalare: come colatura di alici di Cetara, pecorino Bagnolese, passata di pomodoro giallo, pomodorini di Corbara, burro al tartufo bianco di Gubbio o un profumato olio extravergine di oliva di Spello.

Per gli esploratori gastronomici, semplici curiosi o chi ama semplicemente il fascino di una volta inserito nella migliore della contemporaneità. Eccellenza e originalità a pochi passi da Piazza Cinque Giornate.

Tabaccheria Giacomo

Aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 24.00

Via Pasquale Sottocorno 5 Telefono: 02.76009410 www.giacomomilano.com

Finalmente i Bluebeaters stanno per tornare con il loro nuovo, attesissimo album.

La band torinese ritorna sulla pista discografica dopo aver passato un anno in tour attraversando tutta l'Italia, un anno trascorso a riscoprire le proprie origini. 12 mesi che sfoceranno nella pubblicazione di Everybody Knows lunedì 13 aprile, ovvero il nuovo album dei Bluebeaters. Il disco uscirà contemporaneamente in tutta Europa, in Giappone e in Nord America, anticipato dalla pubblicazione del singolo e dell'annesso video a marzo. Un brusco cambio di rotta, definibile anche come un back to the roots, della band di Torino che ha progettato questa nuova uscita per Record Kicks, l'etichetta italiana cult per gli appassionati di soul e funk.

Questa nuova faccia del gruppo riesce ad unire e recuperare gli stimoli iniziali che avevano dato vita alla stessa band, un suono più vintage che esprime anche un ritorno alla formazione originale, dopo la separazione da Giuliano Palma, a cui si è aggiunta la presenza della voce di Pat Cosmo.

Una nuova (e vecchia allo stesso tempo) originalità per i Bluebeaters, che dopo vent'anni di carriera continuano a reinventarsi e a ricercare sempre un nuovo modo per esprimersi al meglio, pubblicando un disco ricco che si preannuncia pieno di sorprese. L'artwork dell'album è stato realizzato dal grafico e fashion designer milanese Giorgio Di Salvo.

Il nuovo tour di presentazione inizierà già da marzo, e a questo link è possibile vedere il teaser: http://youtu.be/zV0a3X7bmAU

20.03 - Roma - Rising Love

27.03 - Firenze - Viper Club

03.04 - Trieste - Etnoblog

11.04 - Torino – Hiroshima mon amour

18.04 - Rimini - Velvet

09.05 - Livorno - The Cage

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Daniele Parancandolo

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