di Josef Kamelger

Realizzata da Identità Golose, raccoglie pizzaioli e mixologist esempio di eccellenza e innovazione 

È stata presentata oggi, al Centro Congressi Fondazione Cariplo di Milano, la Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore. Uno strumento online, consultabile gratuitamente, che seleziona i migliori locali in Italia concentrando il suo sguardo sui pizzaioli e i mixologist in grado di innovare.

Da anni, Identità Golose racconta la ristorazione d’autore mettendo in luce le realtà che si sono distinte nel settore dell’enogastronomia. La decisione di realizzare una nuova guida su pizzerie e coktail bar, due ambiti contigui e in grande sviluppo, rappresenta una risposta a un mondo saturo di informazioni in cui sapere riconoscere quelle corrette diventa un fattore sempre più fondamentale.

«Per prima nacque la Guida ai Ristoranti – racconta Claudio Ceroni, fondatore di Identità Golose insieme a Paolo Marchi e presidente di MAGENTAbureau – Diversa, senza voti, attenta all’attualità e all’innovazione. Due anni fa, poi, è arrivata la Guida alle Bollicine del mondo, uno strumento utile per guidarci nei percorsi tra i vini più interessanti al mondo. Oggi nasce la Guida alle Pizzerie & Cocktail Bar d’autore come riconoscimento di due dei fenomeni più di tendenza nella gastronomia italiana e internazionale».

Il volume darà spazio alle realtà contemporanee votate alle sfide e all’innovazione. «Abbiamo voluto promuovere pizze e cocktail a un ruolo tutto loro – spiega Marchi – andando oltre una buona margherita o un convincente gin tonic per mettere in evidenza coloro che sono coinvolti nelle varie fasi di pensiero e preparazione. Dietro ogni bontà c’è il lavoro di tante persone».

All’interno della guida sono incluse 655 insegne distribuite su tutto il territorio nazionale, tra cui 405 tra le migliori pizzerie e 253 cocktail bar d’autore; vi sono inoltre 3 attività che rappresentano entrambe le categorie. Il criterio di selezione, per quel che riguarda la pizza, è basato sulla capacità di innovare attraverso lo studio di impasti sempre più perfetti unito alla creazione di topping raffinati in continuo dialogo con l’alta cucina; è il caso della pizzeria Zio Mo', entrata in guida proprio grazie a questo approccio e alla sua costante ricerca di eccellenza gastronomica, di cui vi avevamo parlato nei mesi scorsi. Quanto ai cocktail, vengono prese in esame le miscelazioni degli spirits di qualità premium.

L’ambizione maggiore, nella redazione delle schede a opera di 94 autori (tra cui 20 grandi chef), non è stata tanto la completezza, quanto la coerenza e la libertà intellettuale.

A svettare nella classifica è la provincia di Milano, con 88 segnalazioni, seguita da quella di Roma con 63. Sono 126 le menzioni per la Lombardia e 67 per il Lazio; 50 a testa per Veneto, Toscana, Campania, Sicilia e Piemonte. Chiudono la graduatoria Valle d’Aosta e Molise, rispettivamente con due e una segnalazione.

Nel corso della presentazione alla Fondazione Cariplo, sono stati assegnati 20 premi alle realtà che hanno saputo farsi largo nel proprio ambito di riferimento grazie alla loro passione e determinazione, ma anche attraverso grande studio e tecnica.

Di seguito i premiati:

• Premio Grandi Bartender: Dario Comini (Nottingham Forest, Milano), Massimo D’Addezio (Chorus Cafè, Roma), Guglielmo Miriello (Mandarin Oriental Bar & Bistrot, Milano).
• Premio Maestri della Pizza: Simone Padoan (I Tigli, San Bonifacio), Enzo Coccia (La Notizia 53 e La Notizia 94, Napoli), Franco Pepe (Pepe in Grani, Caiazzo).
• Premio Rivelazione dell’anno: Sandro Cubeddu (RE|MI, Sassari), Simone Nicolosi (Biga, Milano), Roberto Ferrone (Al 384, Roma).
• Premio Rivelazione dell’anno (Cocktail Bar): Mattia Capezzuoli (W Rome, Roma).
• Premio Ode al pomodoro: Fortunato Amatruda (Anima Romita, Crema).
• Premio Pizza e Cocktail: Jack Prisco (Prisco Pizza & Spirits, Boscotrecase), Matteo La Spada (L’Orso in Duomo, Messina).
• Premio Migliore selezione Spirits: Jimmy Bertazzoli (Aguardiente, Marina di Ravenna).
• Premio Apertura dell’anno (Cocktail Bar): Leonardo Leuci e Gregory Camillò (Jerry Thomas Bar Room, Roma).
• Premio Oltre la Pizza: Luca Pezzetta (Clementina, Fiumicino).
• Premio Novità dell’anno: Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti (Controluce, Porto Sant’Elpidio).
• Premio Creatività (Pizzerie): Daniele Campana (Campana Pizza in Teglia, Corigliano Calabro), Pier Daniele Seu (Seu Pizza Illuminati, Roma), Massimiliano Prete (Sestogusto, Torino).
• Premio Creatività (Cocktail Bar): Giovanni Allario (Moebius, Milano).
• Premio Pizza Fritta: Catello Buononato (Da Catello, Vicenza).
• Premio l’Arte del ricevere: Antonio Ferrara (The Bar all’Aman Venice, Venezia).
• Premio Pizza e Mediterraneo: Gioacchino Gargano (Saccharum, Altavilla Milicia).
• Premio Biodiversità d’Italia (Pizzerie): Denis Lovatel (Denis, Milano, e Da Ezio, Alano di Piave), Tommaso Vatti (La Pergola, Radicondoli), Vincenzo D’Apote (La Cruna del Lago, Lesina).
• Premio Biodiversità d’Italia (Cocktail Bar): Federico Diddi (Sal8Bar Agricolo, San Vincenzo, Livorno).
• Premio Eccellenza a tavola: Francesco Bedussi (Bedussi, Brescia).
• Premio Storie di Pizza: Renam Asirelli (La Marì, Forlì).
• Premio Drink List Originale: Martina Bonci (Gucci Giardino 25, Firenze).

A Milano, l'atmosfera elegante e storica di Palazzo Visconti si prepara ad accogliere un evento dedicato agli amici a quattro zampe. Il 26 febbraio, la prestigiosa location sarà il palcoscenico di "All About Liu Jo Pets", un'esperienza che unisce moda, intrattenimento e benessere per animali domestici, promuovendo la collaborazione tra il rinomato brand italiano Liu Jo e la start-up Me Pet

Il 26 febbraio Palazzo Visconti è il palcoscenico di "All About Liu Jo Pets", evento presenta la collaborazione tra Liu Jo, rinomato brand italiano di fama internazionale, e Me Pet, una start-up specializzata nella creazione, produzione, e distribuzione di abbigliamento e accessori per gli amici a quattro zampe. Questa sarà la prima volta che Milano ospiterà un evento del genere, dove i padroni potranno partecipare con i loro animali per vivere un'esperienza memorabile tra sfilate, aree dedicate ai pet, sessioni fotografiche, esibizioni di dog dance e talk condotti da esperti veterinari e professionisti del settore, tutti immersi nel mondo distintivo di Liu Jo.

La serata prenderà il via alle 18 con una sfilata esclusiva (su invito) dedicata a buyer, clienti vip, influencer e stampa. Trenta cani di razza, vincitori di numerosi premi in competizioni internazionali, sfileranno sul catwalk insieme ai loro handler, indossando eleganti outfit Liu Jo. Tra gli ospiti speciali della sfilata ci sarà anche Mr. Toby, una celebrità a quattro zampe scelta dal regista Roman Polanski per interpretare il ruolo del "cane antipatico" nel film The Palace. Inoltre, alcuni gatti di razza sfileranno portati in braccio ai loro proprietari, indossando gli esclusivi capi di Liu Jo Pets appositamente dedicati a loro.

Dopo la sfilata, intorno alle 19, "All About Liu Jo Pets" si aprirà al pubblico trasformandosi in un vibrante party fino alle 21, ricco di attività e momenti dedicati ai padroni e ai loro adorati compagni pelosi.

Gli ospiti avranno l'opportunità di ammirare la sfilata proiettata su grandi schermi posizionati nelle varie sale di Palazzo Visconti, dove si svolgeranno le varie iniziative programmate. La passerella ospiterà anche le esibizioni di dog dance della famosa tiktoker Melissa Munoz, una delle migliori dog dancer italiane.

Durante la serata ci saranno anche vari talk: la Dott.ssa Valentina Chiapatti, veterinaria e anestesista, parlerà delle tecniche di primo soccorso e dell'importanza degli accessori per la salute delle razze canine; Luca Giansanti, medico-chirurgo veterinario, discuterà del benessere dei gatti; infine Alessandro Passalacqua, fisioterapista veterinario, condurrà uno stage educativo sui massaggi rilassanti per i cani.

Nelle diverse sale di Palazzo Visconti ci saranno corner dedicati alle collezioni di petwear di Michela Rubini per Liu Jo Pets, alla nuova linea di prodotti per la cura dei pets Liu Jo Pets Beauty, e alla proiezione olografica dei gioielli per animali e proprietari della Liu Jo Luxury Collection.

Non mancherà un set fotografico dove gli ospiti potranno farsi fotografare con i loro amici a quattro zampe su eleganti divani della linea Liu Jo Living Collection, circondati dagli adorabili pupazzi di pezza de Il Mondo di Shirley, vestiti con abiti Liu Jo Pets fatti a mano.

L'illustratrice Clabi realizzerà ritratti dal vivo dei cuccioli, trasformandoli in file da stampare su magliette, tazze e altri accessori.

Per soddisfare il palato, ci sarà un ricco assortimento di cocktail alcolici e analcolici per gli amanti degli animali, accompagnati da deliziosi finger food. Inoltre, un pet bar offrirà gelati a base di yogurt e altre leccornie per cani e gatti, il tutto seguendo la palette di colori della linea Liu Jo Pets.

Come regalo di partecipazione, tutti gli ospiti riceveranno una scatola metallica brandizzata Liu Jo contenente caramelle gommose a forma di zampa per i loro amici pelosi.

Element Ba si unisce, con un nuovo drink, ai festeggiamenti di sabato 24 febbraio per celebrare la fine del Capodanno cinese

La Notte delle lanterne è la festa che chiude il ciclo del Capodanno cinese. Chiamata anche “piccolo Capodanno”, è la chiusura di una celebrazione durante la quale le strade della Cina e di Taiwan si colorano di lanterne rosse cui, spesso, è appeso un enigma che le persone possono provare a risolvere; secondo la tradizione, se si trova la parola celata dall’enigma, si ottiene un regalo.

Col desiderio di unirsi ai festeggiamenti, Element Ba ha pensato a un cocktail ispirato all’occasione per celebrare questa notte di luci e colori che avrà luogo sabato 24 febbraio. Si chiama Lantern Night il drink ideato dal barmanager Massi Yu. La ricetta è un mix di grappa cinese, vodka, triple sec, zucchero, limone fresco, sesame tangyuan.

Element Ba è un nuovo cocktail bar aperto nel cuore del quartiere Isola, a Milano, dalla coppia di imprenditori formata da Ashley Wu e dal marito Lorenzo Hu. Un tempio d’Oriente per gli amanti dell’aperitivo, dove la tradizione gastronomica cinese si sposa con la modernità milanese. Caratterizzato da un design sofisticato, il locale è immerso in un’atmosfera vivace ed elegante, ideale per incontri di lavoro o tra amici, ma anche per romantiche serate di coppia.

Il bar propone cocktail delicati, costruiti attorno a ingredienti tipici come il sakè o i lychees, da accompagnare ai sapori della cultura culinaria cinese. Dai classici reinventati alle creazioni originali, il menù è stato pensato attentamente per ogni palato senza mai perdere di vista il giusto equilibrio tra i sapori orientali e i gusti decisi che vanno dai tradizionali liquori alle grappe cinesi e soju. In aggiunta, per non scontentare nessuno, una vasta scelta di vini, birre artigianali e bevande analcoliche.

La cucina di Element Ba presenta, invece, una carta che è un vero e proprio inno alla gastronomia orientale, in particolare cinese. Il menù è una selezione esclusiva di dim sum preparati con maestria nel laboratorio del ristorante Mu Dim Sum, tempio indiscusso della cucina cinese a Milano. La proposta è variegata e comprende le seguenti farciture: totano al nero di seppia, gamberi e spinaci, pollo, verdure, manzo, charsiu (coppa di maiale caramellato) e mezzaluna nel bosco. Tra i cibi disponibili, anche involtini primavera, edamame e würstel taiwanese di maiale.

Nonostante la giovane età, i fondatori Ashley Wu e Lorenzo Hu dimostrano di avere le idee molto chiare riguardo al concept del locale: «Vogliamo offrire ai nostri clienti un luogo in cui sperimentare la bellezza dei sapori di casa nostra in un contesto accogliente. Siamo fiduciosi che Element Ba diventerà una tappa imperdibile per gli amanti dei cocktail e della buona cucina orientale a Milano».

Tiziana La Torre

Nerospinto ha incontrato Marcello Balestra (Cesena, 1966), storico collaboratore di Lucio Dalla,
creative manager, consulente, talent scout ed ex direttore artistico di Warner Music Italia.
Dopo vari sold-out nelle piazze e in diversi teatri italiani e prima di approdare all’Ariston di
Sanremo, il suo spettacolo “Lucio c’è”, ritorna a grande richiesta a Milano, al Teatro Bello, il 3 marzo
2024, dove avvenne il suo debutto milanese nell’ottobre 2022. 

di Tiziana la Torre

Giovedì 29 febbraio in scena al Teatro Bello di Milano lo spettacolo teatrale “Travolte da identità nascoste sotto il cielo di Milano”, per la regia di Lucia Vasini, con Eleonora Renaudo, Livia Grossi e Lucia Vasini.
Una giornalista freelance intervista due “signore perbene” sull’identità di genere.

Olio extravergine d'oliva, vino e pasta saranno i protagonisti indiscussi di tre serate al Ristorante Controluce. L'iniziativa prende il via mercoledì 28 febbraio 2023, con la prima serata dedicata all'olio extravergine d'oliva di Podere Tiberi

Le Cene in Controluce rappresentano un'occasione inedita per esplorare il mondo dei grandi prodotti italiani da una prospettiva nuova e innovativa. Oltre ad immergersi in un percorso degustazione appositamente preparato dagli chef Edoardo Bellucci e Francesco Luciani per esaltare al massimo il prodotto protagonista della serata, gli ospiti avranno l'opportunità di interagire direttamente con i produttori, arricchendo così l'esperienza con interessanti scambi e approfondimenti sul tema.

“Il nostro desiderio è quello di conoscere e far conoscere le vere eccellenze italiane, partendo da aziende che rappresentano delle vere e proprie chicche. Attraverso un menu dedicato studiato dai nostri chef e grazie alla presenza in sala dei produttori, il vero focus sarà mettere ‘in luce’ gli aspetti più importanti del prodotto scelto; anche per noi sarà una vera scoperta, che ha come obiettivo la nascita di nuove e belle sinergie”, raccontano le due patron di Controluce Laura Marasà e Simona Mochi.

La cena lancio: olio evo di Podere Tiberi

Il debutto delle "Cene in Controluce" sarà un'immersione nel mondo dell'olio extravergine d'oliva di Podere Tiberi. Durante la cena, gli ospiti avranno l'onore di incontrare Maria Clara Tiberi, giovane sommelier dell'olio e erede dell'azienda di famiglia, situata nel cuore della Tuscia, a circa 140 km da Roma, nel comune di Cellere (provincia di Viterbo). Con 8 ettari di terreno, Podere Tiberi coltiva varietà italiane e autoctone in un ambiente ideale, tra colline, valli e un bosco.

Gli oli extravergine di Podere Tiberi, caratterizzati da un'agricoltura biologica certificata, includono il Monovarietale Caninese e il Multivarietale Aurum, entrambi con profili aromatici distinti e di alta qualità. Il menu della serata include quattro piatti speciali creati dagli chef di Controluce con l'olio extravergine di Podere Tiberi, offrendo un'esperienza culinaria unica che esalta al massimo le caratteristiche di questo straordinario prodotto.

Controluce, un ristorante che va oltre la cucina turistica

Situato in via della Luce 44, nel suggestivo quartiere di Trastevere, Controluce si distingue per la sua cucina autentica e raffinata, che mira a riportare i romani e i visitatori a una vera esperienza culinaria nel cuore di un quartiere spesso associato al turismo di massa.

Fondato da Laura Marasà e Simona Mochi, due amiche di lunga data con una passione condivisa per la cucina, Controluce è il risultato di un sogno coltivato per anni. Con un team affiatato e competente, tra cui gli chef Edoardo Bellucci e Francesco Luciani, il ristorante offre un'atmosfera accogliente e un menu che celebra le tradizioni gastronomiche italiane con un tocco moderno e creativo. La storia di Controluce è quella di un'amicizia duratura che ha trovato espressione in un progetto comune: offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile, arrcchita dalla passione e dalla dedizione di tutto il team.

La cucina di Controluce: un viaggio tra i sapori dell'Italia

La cucina di Controluce riflette l'amore per le tradizioni culinarie italiane, proponendo piatti classici rivisitati con creatività e maestria. Dai grandi classici regionali come la pasta alla Norma e la cotoletta alla milanese, ai piatti più innovativi come lo spaghettone affumicato con cozze e broccoletti, il menu offre un'ampia selezione di sapori e profumi che deliziano i sensi. Con un'attenzione particolare alla selezione delle materie prime di alta qualità e alla stagionalità, il menu di Controluce promette un'esperienza gastronomica autentica e appagante per ogni ospite.

In linea con la filosofia culinaria del ristorante, la carta dei vini di Controluce offre una selezione eclettica di etichette italiane, con un'attenzione particolare alle piccole cantine e alle produzioni di alta qualità. Curata dal sommelier Stefano Parenti, la carta dei vini presenta una varietà di opzioni che spaziano dalle bollicine del Metodo Classico ai vini dolci, offrendo agli ospiti l'opportunità di scoprire e apprezzare le eccellenze vinicole italiane.

Torna la moda a Milano presentando le collezioni FW 2025 in un calendario fitto di appuntamenti, tra sfilate, presentazioni ed eventi per raccontare la creatività e lo stile delle più prestigiose maison e  stilisti emergenti, per promuovere le straordinarie eccellenze artigianali e idee audaci, sempre più orientate verso l’innovazione e la responsabilità ambientale e sociale

Per l’edizione 2024, Fashion Vibes rompe gli schemi, abbina la fashion alla magia del cinema creando una narrazione sospesa tra realtà e finzione dedicata al tema Fashion e Cinema portando in scena le collezioni di 6 designer attraverso la settima arte, rendendo dunque la moda comprensibile con il linguaggio cinematografico per il maggior numero di persone, oltre alla stampa, buyers e addetti ai lavori.

Infatti, cinema e moda sono due forme di arte e creatività destinate a comunicare, a parlarsi in modo continuo, completandosi e valorizzandosi a vicenda. Il cinema ha il compito di lanciare e rendere immortali le star e il loro stile regalando alle pellicole le sue risorse migliori e il pubblico, molto spesso, è affascinato dal personaggio del film, il quale viene preso come icona da seguire. Da qui nasce lo star System, dei divi e dei film diventati cult movie, usati dal cinema per dare maggiore importanza alla moda, fino ad imporla come amplificazione di stili e tendenze.

20 febbraio, le sfilate del pomeriggio (ore 19.00):

Fashion Vibes intende presentare un grande evento Cinematografico Fashion Show, mai fatto prima, trasformare la passerella in un set cinematografico, dove anche il pubblico sarà proiettato nell’atmosfera di un film, con musica e colonne sonore di film, e sarà coinvolto diventando parte del cast, che sarà diretto e presentato dal famoso attore e regista italiano Francesco Stella, uno “show nello show” che darà modo di produrre il docufilm dell'evento. In questa sfilata il cinema e la moda sono abbracciati profondamente, celebrando quel mistero che è il cinema stesso, con un risultato dialtissimo livello.

MAHAUD PARIS - da Parigi, Francia - Eleganza, delicatezza e femminilità sono al centro di questa nuova collezione FW 2025, che unisce il desiderio di moda virtuosa guidato da Mahaud Paris al desiderio di rappresentare tutte le bellezze nella ricchezza della loro diversità.

VALIDE SULTAN – da Israele - Nel regno della moda gli abiti di Valide Sultan si materializzano come tele viventi sulla "tela" vuota del manichino, pizzi, rete, tessuti, perle e cristalli si intrecciano organicamente in un unico tessuto, realizzato a mano dalla prima cucitura fino al capolavoro finale. Nessun abito è uguale, garantendo esclusività per donne che cercano unicità e lusso.

G STARS KIDS - dall’ Ucraina - Ekaterina Rozhdestvenskaya, la designer ucraina del brand presenta la sua ultima collezione FW 2025 "Eco-Street" ispirata alle tendenze urbane e alle tecniche uniche di upcycling. Ogni dettaglio nella collezione riflette la creatività della designer e l'impegno per un consumo sostenibile. Questa collezione presenta una sorprendente combinazione di elementi vintage e tendenze moderne, offrendo una nuova prospettiva sulla moda per bambini, unendo l'audacia dello stile street con la salvaguardia per il nostro pianeta.

HEEYONGHeE - da Seoul, Korea - Shin Hee-yong, il direttore creativo e capo designer presenta la collezione Autunno/Inverno 2025, 'A Blissful Birthday', prendendo ispirazione da 'oggetti visivi', 'arte concettuale' e dalle sue emozioni, con l'obiettivo di integrare arte e moda, presentando una prospettiva culturale contemporanea e inventiva.

HAIFA - da Dubai, United Arab Emirates - la collezione FW 2025 "Timeless" è un omaggio all'eterna eleganza della moda femminile che si concentra sulla versatilità e indossabilità, offrendo capi perfetti per varie occasioni, dai contesti professionali agli incontri sociali. Ogni colore è accuratamente selezionato per trasmettere un'atmosfera, raccontare una storia o catturare un ricordo. Le scelte di colori vibranti, che riflettono l'essenza del brand Haifa G., non sono solo esteticamente piacevoli, ma mirano anche a suscitare emozioni e creare connessioni.

LEM – dalla Georgia - il brand di moda georgiana presenterà durante Milan Fashion Week una rivoluzionaria collezione FW 2025 intitolata 'Feminine Power', che celebra la resilienza e la forza femminile. L'ispirazione per questa collezione è tratta dalle formidabili storie di donne colpite dalla violenza, plasmando una narrazione che intreccia vulnerabilità e potere.

Grazie all'Academia BSI di Anna Del Prete, fondata da Diego Dalla Palma, per la gestione del backstage del Cinematography Fashion Show. Con un corpo docente di alto livello, l'Academia BSI condivide conoscenze e tecniche del settore, offrendo opportunità di applicazione pratica attraverso la partecipazione a eventi internazionali, fiere e sfilate di moda.

Il mondo della moda è pronto per presentare le collezioni delle prossime stagioni e si apre il calendario delle sfilate 2024. La stagione promette di essere interessante e piena di appuntamenti imperdibili. Iniziando da Firenze, poi si vola a New York per la Fashion Week, poi la moda si trasferisce a Londra ed infine a Milano

La settimana della moda milanese è sempre considerata uno degli appuntamenti più importanti a livello mondiale e per il mercato di moda; per una settimana la città di Milano si trasforma nella meta preferita di appassionati di moda, celebrità, influencer e vip internazionali.

Il 20 febbraio 2024 Fashion Vibes presenta una edizione importante e inedita perché rappresenterà la moda a livello internazionale, e l'artigianalità dei fashion designer presenti. La loro visione nasce da culture diverse, grazie ad una solida base e un'ampia storia di riferimenti, però è la passione per la moda che unisce ogni tipo di designer in un potere evocativo senza pari.

Una moda che non è relegata alle fotografie delle riviste patinate e alle passerelle ma diventa concretamente parte di una storia, una realtà in movimento, dove i designer emergenti mostrano la loro visione sulla moda attuale.

Le sfilate (ore 12,30):

Il motto del brand KUDRINA – dalla Bielorussia - è "Lo stile non ha età", e la direttrice creativa interpreta questa filosofia creando outfit dal look audace, sia per adulti che per bambini, differenziandoli solo per taglia. KUDRINA utilizza tessuti di alta qualità dando importanza all'artigianato, adottando un approccio individualizzato per ciascun pezzo realizzato a mano, utilizzando una varietà di tessuti come lana, vernice, impermeabile e pelliccia

TUTROSTYLE – dalla Bielorussia - Ispirata dai vivaci fiori del suo giardino, la designer Tatsiana Trafimenkava ha creato la collezione “Flowers”, dove, nella silhouette di ogni abito della collezione, è possibile riconoscere un fiore, tanto naturale quanto delicato come la femminilità. La combinazione di colore e texture dei tessuti crea una spettacolare armonia e sottolinea la femminilità e la bellezza di ogni donna.

NAZ MAER - da Parigi, Francia - il famoso designer russo che in passato ha lavorato per Jean Paul Gaultier estende un invito ad immergersi nel regno dell'eleganza con “Grace” la nuova collezione di abiti da sera che sarà presentata alla Milano Fashion Week.

Ed infine, la collezione di STANKEVICH_BAGS - che comprende una vasta gamma di modelli di borse, dalle compatte borse a mano per gli impegni quotidiani a shopper spaziose e zaini, consentendo una libertà di movimento illimitata. Introducendo l'idea di combinare più borse per creare un look coerente, la collezione offre sia stile che comodità per la vita quotidiana della donna elegante.

Grazie all'Academia BSI di Anna Del Prete, fondata da Diego Dalla Palma, per la gestione del backstage delle sfilate. Con un corpo docente di alto livello, l'Academia BSI condivide conoscenze e tecniche del settore, offrendo opportunità di applicazione pratica attraverso la partecipazione a eventi internazionali, fiere e sfilate di moda.

Vista lago o mare, fine dining, stellato o pizzeria? Vi proponiamo 6 ristoranti per trascorrere la serata di San Valentino in un'atmosfera piena di romanticismo

Da Milano al lago di Garda all’Umbria e le Marche, ecco 6 menu ad hoc per San Valentino, per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Classico Trattoria & Cocktail (Milano – Via Marcona, 6)

Un ristorante di proprietà della famiglia Murray e propone una cucina in stile trattoria con una forte visione contemporanea, caratterizzata dall’impronta mediterranea data dallo chef Massimiliano Ciocchetti. Questo coniuga gusto per la buona cucina, per l’atmosfera conviviale con la passione per i drink e cocktail. Il tutto circondati da ambienti eleganti con atmosfere raffinate.

Il Menu proposto:

Amuse-Bouche
Ostrica "Les Marie Morganes", gocce di champagne "Tourchet Brut", caviale "Siberiana Sturgeon"
Venere
Gamberi rossi di Mazara del Vallo, insalata di rose, zenzero e mandorle
Nighiri di battuto di manzo su riso shari in tutte le salse
Efesto (a scelta)
Riso Carnaroli gran riserva, pistilli di zafferano, Foie Gras arrostito, liquirizia e limone candito
Calamarata, zabaione salato profumato al "Bouche Brut", gamberi rossi di Mazara del Vallo
Eros
Tournendos Rossini di "Classico", con Foie Gras arrostito, tartufo nero e Madeira
Edone
Cheesecake ai frutti di bosco e rosa canina
Bacco
Tisana alcolica alle spezie "afrodisiache"

100 euro a coppia

La Casa Degli Spiriti (Costermano sul Garda, VR – Via Monte Baldo, 28)

Un ristorante gourmet che con la sua splendida posizione paesaggistica - con vista sul Lago di Garda -, regala alla Casa degli Spiriti una magia particolare. E la cucina non è assolutamente da meno. Lo chef Federico Chignola esalta i sapori locali del ricchissimo territorio, moltiplicandone le emozioni come un visual artist. Oltre al ristorante gourmet posizionato all’interno della veranda con vista, c’è il bistrot situato sulla splendida terrazza e il wine bar caffè, gli ospiti potranno godersi un'esperienza all’insegna del buon cibo e vino circondati da un panorama mozzafiato.

Il Menu proposto (per l’intero fine settimana di San Valentino):

Carosello di Benvenuto
Ananas allo zafferano, peperoncino e peperone “Piquillo”.
Bon Bon di robiola in tempura e petto d’anatra affumicato.
Tentacolo di polpo arrosto, ristretto di pomodoro e salsa BBQ
A Tavola
Capesante, crema di patate affumicate, porro fritto e tartufo nero
Risotto alle erbe di montagna, funghi porcini e tartare di ricciola
Fusilloni di grano duro “Rubiero” con frutti di mare e dragoncello
Coda d’Aragosta al Kamado, purè di zucca e salsa allo zafferano
Cuori da Condividere
Cioccolato bianco, rapa rossa, chantilly al pan pepato e mela alla vaniglia e cioccolato fondente, pistilli di zafferano e pepe di Sichuan selvatico
Piccole coccole 

110 euro a persona 

Ada Gourmet (Perugia – Via del bovaro, 2)

Nel centro storico della capitale d’Umbria, una delle lucumonie dell’Etruria, con il nome di “Perusna”, Ada Gourmet è a pochi passi dalle antiche mura. Un ristorante contemporaneo, elegante e sofisticato che mutua il nome dalla chef Ada Stifani. La sua cucina è decisamente multiculturale che è la sintesi di stili, tecniche e rimandi internazionali, riletti alla luce di una fortissima impronta territoriale.

Il Menu proposto:

Speciale benvenuto dello Chef
Sgombro, melone, caffè Porro, burro affumicato, porcini
Quaglia, ricci di mare, alchechengi
Gnocco di rapa rossa anguilla, affumicata, mela, aneto, taglierini, jus di radici, tuorlo e camomilla
Rana pescatrice, agresto, pinoli, rucola Perusia Ciok speciale San Valentino

95 euro a persona

Abbinamento Vini
Tre calici di selezione Champagne e vini francesi
50 euro a coppia 

Attico Sul Mare (Grottammare, AP– Piazza Kursaal, 6)

Dalla terrazza del Palazzo Kursaal, a Grottammare, la vista della sabbia che riflette i colori accecantid’estate anche d’inverno dentro la cornice del mare fanno da contorno a questo ristorante dall’atmosfera onirica. Guidato dai fratelli Sara e Simone Marconi la cucina proposta è identitaria ed è riconoscibile nel contemporaneo e nella tradizione: elementi di terra e di mare abilmente miscelati dallo chef Tommaso Melzi e il suo staff. 

Il Menu proposto:

Il Benvenuto dello Chef
Baccalà in tempura e maionese di mandarino
Fois gras di merluzzo e gelatina di Campari
Tacos di carciofi alla brace e ricotta salata
Carpaccio di Ricciola in Carpione
Capperi, arancia e ricciola soffiata
Capesante Scottate
Zuppa di canocchie e alga marin
Dentice Laccato
Maionese d’alloro e lattuga croccante
Bottoni Cacio e Pepe
“Bouillabaisse” di mazzancolle
Guazzetto di Mare
…affumicato a modo nostro
Soffice di yogurt
Muesli, mirtilli e sorbetto di mela rosa
Coccola Finale
Pavlova on the table

95 euro a persona (vini esclusi)

Valentino Vintage Restaurant (Milano – Corso Monforte, 16)

Il ristorante a pochi passi dal Duomo di Milano, di proprietà della famiglia Nannini che presenta un menù ispirato alla tradizione toscana. All’interno, un mix di architettura neoclassica, e stile Belle Epoque, si fondono per regalare agli ospiti una scenografia raffinata ed elegante.

Il Menu proposto:

Entrée
Cuore vellutato di seppia su nido di porri fritti
Accompagnato da prosecco rosé
Antipasto
Plateau di cruditè di mare con frutta esotica
Primo piatto
Risotto con Gambero rosso, arancia, zafferano e polvere di zenzero
Secondo piatto
Filetto di manzo alla brace su cuore di lampone e sedano rapa, foie gras caramellato e jus di vitello al tartufo
Dolce
Spacca cuore (sfera di cioccolato bianco con lemon curd, lamponi biscotto al burro e polvere di cocco)

€80 a persona (vini esclusi)

Pizzeria 081 (Melegnano, MI – Via Clateo Castellini, 31) 

La Pizzeria 081 di Melegnano nasce da un’idea di Davide e Francesco Saggese, due fratelli originari di Torre Annunziata, città in cui hanno trascorso i primi anni della loro vita per poi trasferirsi con la famiglia a Milano. 110 coperti, un locale moderno, ma soprattutto pizze realizzate con lievito madre, farina macinata a pietra ed ingredienti freschi e genuini, in prevalenza, tipicamente napoletani, tra cui spiccano soprattutto il basilico e la mozzarella di Bufala.

Il Menu proposto:

Frittatina di pasta con salame e pepe & Calice di Prosecco Valdobbiadene DOCG
Pizza a scelta
Tartelletta al cioccolato fondente, lamponi e caramello

€25 per persona (coperto incluso, bevande escluse)

In una cornice urbana in continua evoluzione, il cuore del futuro milanese si anima di fascino e innovazione con SIX Restaurant Club

Situato nel vivace quartiere di Porta Nuova, noto per la sua architettura audace e la sua vitalità cosmopolita, SIX Restaurant Club si distingue come il nuovo place to be della scena mondana e dei trendsetter più avanguardisti.

Con le sue imponenti vetrate che si affacciano sul viale alberato e i suoi interni dal design eclettico, il Six Restaurant Club accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera che evoca sia l'eleganza di New York che il glamour di Miami. L'ampio bancone del bar, al centro della scena, è contornato da spazi accoglienti e sofisticati, dove grandi piante creano intimità all'interno della spaziosa sala principale.

La proposta food di SIX Restaurant Club

La cucina, guidata dallo chef Marco Culeddu, si distingue per la sua creatività senza confini e per il rispetto della tradizione mediterranea. Tra le sue creazioni, spiccano le deliziose tartare di tonno, ricciola e salmone, dove la freschezza dei pesci si unisce alla delicatezza dei sapori. Golosissime anche le crocchette di baccalà, impreziosite da una maionese all'aneto e un miele di funghi che esaltano il gusto di ogni boccone.

SIX Restaurant Club invita i suoi ospiti a condividere l'esperienza culinaria attraverso una selezione di piatti "LIBERI di SCEGLIERE E CONDIVIDERE", dove il gusto si unisce alla convivialità in un turbinio di sapori e colori. Tra i must assoluti, consigliamo i il tentacolo di polpo alla galiziana, accompagnato da paprika e peperone del piquillo, che vi trasporterà direttamente sulle coste della Spagna. 

Ma SIX Restaurant Club rivela la sua vera magia durante il "Sabato delle Meraviglie", quando l'atmosfera si carica di eccitazione e mistero. Con la musica che sale di tono e l'apparizione di personaggi enigmatici, gli ospiti vengono trasportati in un mondo di luccichii e incanto, dove il divertimento è sussurrato ma irresistibilmente coinvolgente. Con cocktail creativi e intriganti preparati dal talentuoso barman Gabriele Dodi, il Sabato delle Meraviglie al Six Club è un'esperienza da non perdere, una fusione di design, atmosfera, alta cucina e spettacolo esclusivo che incanta e sorprende ogni volta.